Всё про лечебное применение семян укропа: польза и вред, рецепты

Укроп – растение семейства сельдереевых, выращиваемое во всех странах мира. Наиболее известное использование укропа – в пищу в виде зелени, а как специи популярны соцветия и плоды. В восточной и европейской медицине используются и до сих пор изучаются семена укропа, его лечебные свойства и противопоказания.

Укроп пахучий

укроп огородный, кроп, копер, трава от газов, окроп, тимон, огуречный тмин, копиор, крип, окрип, цап

Однолетнее травянистое растение, обладающее сильным характерным запахом. Укроп применяется в кулинарии, обеспечивая блюдам весенний аромат. Растение используется в народной и официальной медицине, в первую очередь, как ветрогонное и спазмолитическое средство при заболеваниях желудка и кишечника.

Название на латыни: Anéthum Название по-английски: Dill, fennel Семейство: Зонтичные

Зелень укропа, обладающая характерным запахом, с удовольствием используется хозяйками всего мира для придания особого вкуса и аромата своим блюдам. Сложно даже представить весенний салат без пахучей зелени. И только немногие задумываются, в чем заключены лечебные свойства и противопоказания укропа.

Химический состав семян укропа

В 100 г семян укропа содержится:

  • 34 г углеводов;
  • 21 г пищевых волокон;
  • по 15-16 г жиров и белков;
  • по 7-8 г воды и золы.

Семена укропа могут быть как полезными, так и вредными для организма.

Среди жиров больше всего олеиновой кислоты, которая относится к мононенасыщенным жирам. Есть линолевая и линоленовая (полиненасыщенные) кислоты.

Из группы насыщенных жиров присутствуют пальмитиновая, лауриновая и стеариновая кислоты.

В состав семян входят:

  • витамины А, РР, В1, В2, В6, В9;
  • макроэлементы — калий, кальций, фосфор, магний, натрий;
  • микроэлементы — железо, селен, цинк, марганец, медь;
  • незаменимые аминокислоты — аргинин, лизин, лейцин, валин, гестидин и др.

Полезные свойства обыкновенного укропа

Укроп – это растение, которое обладает массой лечебных и полезных свойств. Для таких целей используют и саму траву, и семена растения, в которых отмечается большое содержание эфирных масел.

  • Семена содержат витамины группы В, С, фолиевую и никотиновую кислоты, железо, кальций, каротин, фосфор. Кроме этого, зелень укропа отличается высокой пищевой ценностью.
  • Содержащиеся в семенах эфирные масла способствуют образованию в желудке желчи и пищеварительных ферментов, которые дезинфицируют весь организм. Особенно отмечается их благотворное влияние на мочеполовую сферу человека.
  • Кроме этого, укроп понижает повышенное давление, а также оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека. Известно, что из семян данного растения изготавливаю анетеин, который принимают для укрепления сердечной мышцы.
  • Укроп способен наладить работу органов всей пищеварительной системы. Растение подавляет метеоризм, помогает перевариванию пищи и способствует ее лучшему усвоению. Под силу ему и выведение лишней жидкости, что крайне важно при избыточном весе. Укроп способен не только понизить калорийность рациона, не позволяя жирам откладываться, но и сам имеет весьма низкую калорийность. Так, в 100 граммах укропа всего 39 ккал.

Как принимать укроп желающим похудеть?

Диетологи советуют употреблять зелень и семена укропа для похудения ежедневно. Для этого можно просто жевать свежие листочки или семена, а можно добавлять их в блюда. Если вас постоянно мучают приступы голода, то стоит всегда носить с собой семена укропа. Стоит только пожевать семена в течение пары минут, и голод уйдет прочь!

Семена укропа часто заваривают в виде чая. Подойдет для этой цели и зелень укропа.

  • — Залейте ст.л. семян стаканом кипятка. Настаивайте около 60 минут, процеживаем и пьем.
  • — 2 ст.л. семян или измельченной зелени необходимо залить 1,5 стаканами кипятка. 5 минут проварить на небольшом огне, процедить и употреблять.

Такой отвар лучше употреблять по 100 мл перед главным приемом пищи. Если вам не по вкусу семена укропа для похудения, то можно приготовить такой сбор: 1 часть семян и 4 части корня солодки измельчить в ступке. Столовую ложку смеси залить 250 мл воды, далее прокипятить 20 минут на слабом огне, процедить и пить по 100 мл перед едой.

Семена укропа можно пить всем людям. Однако людям с пониженным давлением следует относиться к таким средствам очень осторожно, так как укроп может снизить давление еще больше.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

В разных частях растения содержится более 100 биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов. В семенах, зелени и корнях находится эфирное масло, придающее аромат. В семенах его больше всего – 2,5 — 4%. Его сложный состав обуславливает вкусовые и лечебные свойства семян растения. Так, например, в состав масла входит апиол – сильнейший спазмолитик, об абортивных свойствах которого писал еще Гиппократ.

Кроме того, в состав эфирного масла входят:

  • карвон (около 40%) – это природное вещество из класса терпенов существует в двух изомерах, которые имеют разный запах. Характерный аромат укропу придает (S+) изомер;
  • лимонен – терпеновый углеводород, который имеет канцерогенные свойства;
  • фелландрен;
  • миристицин и изомиристицин.
Читайте также:  "Сиафор 500" для похудения: отзывы о применении

В состав семян входит 10-20% жирных масел.

В зелени укропа (на 100 г) содержатся витамины:

  • С – по его содержанию (52-242 мг) укроп богаче черной смородины;
  • Е и β- каротин (предшественник витамина А-3,2-12,8 мг);
  • РР (3,7 мг/кг), который имеет две активные формы — никотинамид и никотиновую кислоту;
  • витамины группы В – В1 (1,44 мг), В2 (0,36 мг), В9 (фолиевая кислота – 2,3 мг/кг);
  • Р — рутин (5-100 мг).

Все части растения содержат необходимые организму макроэлементы:

в зеленой части растения в семенах
натрий 4,3 620
калий 335 1080
кальций 223 960
магний 70 180
фосфор 93 440
железо 1,6

Богатейший состав нутриентов в семенах укропа обуславливает их широкое применение в медицине.

Содержание микроэлементов в плодах следующее:

  • марганец – 43 мг/кг;
  • цинк – 33 мг/кг;
  • медь – 8,7 мг/кг;
  • молибден — 0,56 мг/кг.

В 100 г сухого сырья содержится (г):

  • белков – 2,5;
  • жиров – 0,5;
  • углеводов – 6,3;
  • пищевых волокон – 2,8;
  • воды – 85,5.

Укроп – низкокалорийный продукт. Его энергетическая ценность составляет 40 кКал. Поэтому диетологи советуют применять свежий и сушеный укроп для снижения веса.

Лечение семенами укропа

  • отвар, настой сильное мочегонное средство
  • при регулярном применении оказывает слабительное действие
  • любой напиток с добавлением семян укропа успокаивает
  • положительно действует на стенки сосудов
  • при правильном применении семена укропа хорошо помогают в начальной стадии гипертонии
  • настой или отвар отличное дополнительное средство от простуды
  • поддерживают, повышают защитные силы ослабленного во время болезни организма
  • полезны для кожи, сердца желудка
  • чистят кишечник, снижают нагрузку на такой орган труженик как печень

Чем полезны семена укропа для организма

Продукт обладает многочисленными свойствами, но основная польза семян укропа для организма человека заключается в том, что они:

  • выступают действенным мочегонным и слабительным средством;
  • оказывают умиротворяющий эффект на нервную систему и снижают уровень тревоги и стресса;
  • нормализуют кровяное давление и улучшают эластичность сосудов;
  • помогают при простудных заболеваниях и недугах дыхательных путей;
  • усиливают защитные силы организма и сопротивляемость вирусам;
  • облегчают боль и снимают воспаление;
  • благотворно влияют на состояние кожи, оказывают омолаживающий эффект;
  • нормализуют пищеварительные процессы;
  • положительно воздействуют на работу сердца.

Дополнительные полезные свойства семян укропа для организма человека проявляются в том, что напитки на основе продукта помогают очистить кишечник и кровь от всех вредных веществ, а это снижает нагрузку на печень.

Женщин

Особенная польза семян укропа для женщин заключается в том, что они облегчают протекание болезненных месячных и нормализуют самочувствие в период климакса. Средства на основе этого продукта полезно употреблять при сбоях в менструальном цикле, семена помогают наладить нормальную работу организма.

Также лечебные свойства семени укропа для женщин проявляются в том, что средство помогает бороться с отеками, снимает тошноту — это особенно актуально в период беременности. При помощи укропа и его семян можно дольше сохранять красоту и молодость, семена используются в домашней косметологии.

Мужчин

Главная польза семян укропа для мужчин состоит в том, что продукт улучшает и ускоряет кровообращение и за счет этого усиливает потенцию. Семена укропа можно считать эффективным природным афродизиаком.

Кроме того, лечебные свойства семян укропа для мужчин выражаются в высоком содержании аминокислот в продукте, в частности, аргинин повышает выносливость, помогает бороться с усталостью после физических нагрузок.

Для новорожденных и детей постарше

Новорожденным малышам при коликах рекомендуют предлагать полезную укропную водичку — это средство снимает спазмы кишечника и устраняет запоры. Если ребенку не нравится вкус обычного средства, воду можно смешивать с молоком матери. Дозировки во избежание вреда используются совсем небольшие — чайная ложечка трижды в день.

Польза от лечения семенами укропа будет и для детей постарше — им можно давать настои и отвары. Полезные свойства этих средств помогают при запорах, при ночном энурезе, при глистах и при кашле.

Внимание! Поскольку укропные семена обладают рядом противопоказаний, нужно посоветоваться с педиатром, прежде чем предложить их ребенку.

Иначе домашнее лекарственное средство может нанести вред.

Рецепты с семенами укропа

Из укропного семени делается настойка, настой, отвар, чай и даже масляное средство. Лекарства используются внутренне и наружно. Способ приготовления, как и применение, зависит от того, какую болезнь необходимо излечить.

Спиртовая настойка семян укропа

Данное средство обладает мощным противовоспалительным и обезболивающим действием. Готовится оно следующим образом:

2 укропных зонтика с полностью вызревшими семечками заливаются 500 граммами водки или медицинского спирта, все размешивается, плотно закрывается и отправляется в темное, прохладное место на неделю. Желательно ежедневно взбалтывать настойку, а по истечении времени приготовления отфильтровать жидкость. Если средство применяется внутренне, можно добавить в нее чуть-чуть меда для вкуса, но преимущественно спиртовая жидкость идет в ход для растираний и компрессов.

Настой укропного семени на воде

Водный настой на семечках укропа обладает отхаркивающим эффектом, его используют для уменьшения симптомов стенокардии и для усиления лактации. Систематический прием жидкости также улучшает зрение и служит вспомогательным средством при лечении глазных болезней.

Чтобы приготовить водный отвар семян этого растения, надо 1 столовую ложку фитосредства залить 500 граммами кипятка, затем поместить все в термос или укутать и оставить на 3 часа настаиваться. После настой отцеживают и принимают по 2-3 раза в день натощак, перед едой. Пить нужно по несколько (3-4) глотка.

Отвар укропных семечек

Для лечения заболеваний почек, выделительной и мочеполовой системы, а также при гастрите эффективнее всего помогает отвар укропного семени. Он готовится в домашних условиях достаточно просто. Для средства надо полную столовую ложку сухих семечек залить четвертью литра воды и поставить все на малый огонь, чтобы вскипело. Как только начнут появляться пузырьки, посудину нужно накрыть крышкой и дать протомиться средству 10 минут, затем процедить и охладить его естественным образом (при комнатной температуре). Принимается отвар по 100 грамм натощак, непосредственно перед трапезой, трижды в день.

Масляный экстракт укропного семени

Экстракт семян укропа на масле помогает снимать воспаление суставов, а также способствует заживлению ран, трещин и прочих кожных воспалений и механических травм. Также он используется для ускорения регенерации тканей после ожогов (когда язвы уже зажили).

Готовится средство так: 1\2 стакана семян растирается в ступе или измельчается в кофемолке, затем заливается 100 граммами нерафинированного масла, желательно брать оливковое, но подойдет и кукурузное. Все неделю настаивается в темном, холодном месте, после чего вещество считается готовым для употребления.

Внутренне масло пьется для избавления от запоров и для активизации работы кишечника. Систематический прием его в малых дозах обладает легким успокаивающим эффектом. Внешне оно, как правило, используется для лечебных протираний кожного покрова.

Укропная вода для новорожденных

Укропная вода – известнейшее средство для налаживания пищеварения у младенцев. Она помогает при метеоризме, коликах и вздутии живота. Средство безвредное, не имеет ярко выраженного вкуса или аромата, потому хорошо воспринимается детьми. Готовится укропная вода так: 1 чайная ложка семян аптечного укропа (фенхеля) заливается 250 граммами кипятка, затем накрывается и настаивается в течение 2 часов. Далее жидкость процеживается и дается пить ребенку по необходимости. Также можно вышеуказанную порцию семени измельчить в порошок в кофемолке, затем залить кипятком и подержать все на водяной бане 20 минут, затем отцедить.

О пользе и приготовлении чая из укропа говорится тут:

Укроп: полезные свойства

1. Препараты из укропа помогают для улучшения обменных процессов и органов пищеварения.

2. Укроп очищает кишечник от токсинов и шлаков.

3. Устраняет спазмы и уменьшает боль.

4. Укроп используется кормящими матерями для повышения выработки молока.

5. Успокаивает нервную систему, в том числе и нормализует сон.

6. Уменьшает газообразование.

7. Укроп усиливает иммунную систему и способствует уменьшению веса.

8. Растение применяется для предотвращения диабета, онкологии.

9. Оздоравливает стенки сосудов.

10. Нормализует периодичность наступления менструаций, снижают боли во время критических дней.

11. Облегчает состояние женщины после наступления климакса.

12. Лекарства из укропа благотворно действуют на лечение цистита и активируют работу мозга.

13. Из растения готовят маски для омолаживания, питания, увлажнения и уменьшения морщин на коже лица женщины.

14. Препараты из укропа повышает либидо у мужчин и женщин.

От чего помогает отвар укропа и как его приготовить | Полезные статьи на блоге Беккер

Круглый год свежий душистый укроп радует нас приятным вкусом и свежим ароматом. Растение настолько неприхотливо, что выращивается на участке или на подоконнике в квартире. Более подробно о способах выращивания вы можете прочитать на страничке садового сообщества. Знаменитая приправа пользуется огромной популярностью и используется как в приготовлении пищи, так и в качестве компонента при изготовлении лекарств. В народной медицине широко используются семена и листья укропа. Лекарственные возможности растения уникальны и полезны. Давайте сначала рассмотрим подробно, какими чудесными свойствами обладает это роскошное растение. Его состав поистине удивителен.

Укроп содержит большое количество микроэлементов: Цинк, медь, марганец, железо, калий, кальций, магний, натрий.

  1. Витамины: А, РЭ, бета Каротин, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР.
  2. Содержание кальция 22,3%, Калия-13,4%, витамина С-111,1%.
  3. Витамин А, отвечает за здоровье глаз, кожи влияет на репродуктивную функцию организма.
  4. В — каротин имеет антиоксидантные свойства.

Витамин С помогает организму усваивать железо, а так же необходим для функционирования иммунной системы. Недостаток витамина С приводит к болезням десен, кровотечениям из носа, хрупкости капилляров.

От чего помогает отвар укропа и как его приготовить | Полезные статьи на блоге Беккер

При недостатке калия появляется проблема с давлением, повышается сахар в крови, возникает аритмия сердца.

Кальций элемент, необходимый нашему организму для хорошей работы сердечных мышц, суставов. Недостаток кальция приводит к хрупкости зубов, ломкости ногтей, приступам сердцебиения.

Удивительно то, что получить все эти элементы можно с одного продукта питания – укропа!

Семена укропа содержат большое количество эфирных масел, и используются при приготовлении настоек, отваров, порошков.

Они обладают мягким слабительным действием, устраняют вздутие живота, избавляют от излишнего газообразования, препятствуют появлению коликов, нормализуют сон, артериальное давление, успокаивают нервную систему.

В народной медицине существует множество вариантов приготовления лечебного средства, но отвар укропа — самый распространенный и простой способ лечения многих заболеваний!

Рецепты укропных отваров для лечения

От чего помогает отвар укропа и как его приготовить | Полезные статьи на блоге Беккер

Для лечения сухого кашля приготовьте отвар по следующему рецепту:

На 1ст. ложку семян укропа взять 1 литр воды. Варить на слабом огне 1 час.

Остудить, процедить. Приготовленного отвара хватит на 3 дня. Принимать по 90-100 мл, 2-3 раза в день.

Очень хорошо помогает такой отвар. Возьмите 1 ч. л. семян укропа на 0,5 л. воды. Варите на медленном огне около 10 минут. В течение недели принимайте 2 раза в день по 1⁄4 стакана.

Если вы постоянно чувствуете дискомфорт, то нет необходимости покупать в аптеке дорогие средства, используйте такой несложный рецепт: 10 г. Семян залить 1 литром кипятка, настоять 15 мин. Принимать после каждого приема пищи по 0,5 стакана.

От чего помогает отвар укропа и как его приготовить | Полезные статьи на блоге Беккер

Волнение и переживания сказываются на количестве и качестве грудного молока, при недостаточной лактации приготовьте следующий отвар:

Приготовьте по 1 ч.л.  тмина, шишек хмеля, семян ячменя, аниса, фенхеля, укропа. Залейте полученный состав 1 литром воды. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Остудите и в течение дня пейте, заменяя чай. В сутки рекомендуется выпивать 1 литр отвара.

Если у вас бессонница, то вылечить ее вам поможет следующий народный рецепт:

Самое популярное средство от коликов у новорожденных  детей — укропная водичка. При приготовлении необходимо использовать очищенную воду.1 чайную ложку семян укропа залить стаканом кипятка.

Остудите и тщательно процедите. Самая оптимальная дозировка для грудного ребенка, это чайная ложечка перед каждым приемом пищи (каждые 3 часа).

После первого приема, выдержите паузу в течение дня, проверьте нет ли аллергической реакции.

От чего помогает отвар укропа и как его приготовить | Полезные статьи на блоге Беккер

Удивительное, полезное растение укроп поможет вам избавиться себя от многих болезней, но не забывайте что во всем нужно соблюдать меру! Будьте всегда здоровы!

Семена укропа при беременности

Во время беременности пряность в любом виде выводит лишнюю жидкость, успокаивает, улучшает иммунитет, снимает проявления токсикоза, возвращает аппетит за счет подавления тошноты. Однако при этом может вызывать сокращение мышц и спровоцировать выкидыш, поэтому укроп противопоказан при нахождении матки в тонусе, угрозе преждевременных родов.

Трава и семена полезны при грудном вскармливании – они улучшают лактацию, компрессы на отваре укропа уменьшают боли при набухании желез.

Для новорожденного от колик, запоров и вздутия живота готовят укропную водичку. Это безопасный и полезный продукт, который помогает наладить работу кишечника.

Как заварить укроп для грудничка:

  1. Залить кипятком 1 ч. л. семян. Настаивать 1 час.
  2. Давать по 1 ч. л. 3 раза в день. Можно смешивать с молоком или молочной смесью.

Широко применяются лечебные свойства укропа и в гинекологии. Употребление растения благотворно для психологического фона беременных женщин. Эфирные масла, выделяемые травой, успокаивают, помогают устранить тревожность и возбудимость. Перед применением растения следует проконсультироваться с гинекологом о возможных последствиях.

  • стимулируют перистальтику пищеварительного тракта;
  • предупреждают нежелательное газообразование;
  • восстанавливают тонус желчевыводящих путей, что помогает предупредить токсикоз;
  • оказывают слабительное, противовоспалительное, отхаркивающее действие.

Целебные укропные семена, употребляемые в период беременности, позволяют женщинам поддерживать иммунитет и избегать заражения вирусными заболеваниями, которые могут быть очень опасны именно в этот период. Они же помогут устранить изжогу и тяжесть в животе после еды, метеоризм, характерные для этого состояния отеки и запоры.

Противопоказания для лечения растением

Как и все медикаменты, семена укропа нужно принимать очень осторожно. Помните: во всем нужно знать меру. Перед приемом укропа стоит обязательно проконсультироваться с врачом, уточнить дозу и способ применения.

Укроп или препараты на основе укропа категорически противопоказаны людям с диагнозом гипотония, из-за возможного понижения артериального давления. У человека может возникнуть чувство слабости, упадок сил, понизится зрение.

Возможны проявления аллергических реакций.

Принимая отвар или настойку из семян укропа, контролируйте свое самочувствие.

В качестве профилактики почечных заболеваний рекомендуется проводить очищение почек в домашних условиях.

Песок в почках можно эффективно вылечить с помощью народных методов, о которых вы можете узнать из нашей статьи.

Польза петрушки

При ежедневном употреблении петрушки можно заметить уменьшение, а затем и полное рассасывание папиллом на коже. Также она обладает в отношении зубов «отбеливающим свойством» из-за высокого содержания кальция.

Польза петрушки

Польза петрушки

Чаще всего петрушку называют именно женским растением. Частое употребление зеленых листьев нормализует выработку полового гормона — эстрогена , что в свою очередь налаживает цикл менструации у женщины. Лучше всего включать ее в рацион перед беременностью, но желательно исключить во время беременности.

Польза петрушки

Польза у этого растения есть и для мужчин. Петрушка — один из сильнейших афродизиаков. Помогает при простатите, но лишь как дополнение к основному лечению.

Польза петрушки

Свежевыжатый сок помогает снять припухлость и боль от укусов насекомых, а при внутреннем применении борется с камнями в органах и обладает очищающим эффектом. Необязательно выжимать сок, можно просто измельченную кашицу приложить к ране.

Польза петрушки

В косметологии применение этой зелени также имеет место, продукция на основе ее экстракта хорошо снимает кожные воспаления и покраснения . Маски из измельченной травы помогают жирной коже стать более здоровой и сбалансированной. Спиртовая настойка способна уменьшить жирность волос и отрегулировать работу сальных желез.

Польза петрушки

Противовоспалительное действие очень помогает при лечении артрита. Не менее полезным является и отвар из семян петрушки, его пьют при заболеваниях суставов.

Польза петрушки