Вкусный и полезный диетический салат с куриной грудкой: лучшие рецепты

Белковая диета — крайне популярна среди множества диет. На принципах белкового питания построено множество систем похудения (в том числе диета Дюкана, Кремлевская диета и др.), но сейчас речь пойдет о диете, известной как «7 кг за 7 дней».

Подробный обзор

Вторы блюда для похудения из филе курицы и индейки

Курица, маринованная с лимоном.

Филе курицы для похудения – идеальный вариант.

Ингредиенты:

Филе грудки курицы -250г. Оливковое масло — 1 ст. л.

Для маринада: апельсин — 1 шт., лимон — 1 шт., оливковое масло — 1 ч. л., острый перец и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления маринада нарезать апельсин и лимон мелкими дольками (без цедры). Смешать с оливковым маслом и добавить немного перца.

2. Кусочки курицы замочить в маринаде на 3060 минут.

3. Выложить маринованное мясо курицы на глубокую сковороду, добавить воду или куриный бульон и тушить в собственном соку.

4. Очень вкусно использовать этот рецепт и для приготовления куриного шашлыка.

Рулеты из куриного филе.

Чтобы приготовить это блюдо из филе курицы для похудения, нужно взять:

Куриное филе — 300 г. Творог обезжиренный — 200 г. Чернослив — 10 шт. Чеснок — 1 зубчик. Грецкие орехи, соль, перец и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе разделать на нетолстые пластины, отбить, посолить, поперчить.

2. Творог посолить, смешать с рубленым черносливом, можно добавить чеснок и грецкие орехи.

3. Филе смазать творожной смесью, завернуть в рулетики, завязать ниткой или скрепить зубочистками.

4. Рулеты уложить в смазанный маслом противень или форму для запекания, сверху намазать оставшимся творогом. Запекать это второе диетическое блюдо для похудения нужно в духовке на среднем огне до готовности. Будет очень вкусно!

Чахохбили из белого мяса курицы.

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г. Спаржа -50г.  Помидоры -50г. Лук репчатый — 1 небольшая луковица. Чеснок — 2 зубчика. Зелень (кинза, петрушка, базилик) -10г.  Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить с оливковом маслом с двух сторон на сильном огне.

2. Спаржу отварить 5 минут в кипящей воде, воду слить.

3. Помидоры измельчить, лук и зелень мелко порубить, все добавить в сковородку к мясу.

4. В последнюю очередь добавить спаржу, потомить минут 10-15. Готово!

Индейка в клюквенно-соевом соусе.

Ингредиенты:

Филе индейки — 200 г Клюква -50г. Пучок зелени, соевый соус — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Клюкву протереть, смешать с мелко нарубленной зеленью и соевым соусом.

2. Индейку натереть получившимся соусом, выложить в противень.

3. Запекать при температуре 200°С около 20 минут, периодически подливая соус в противень. 4. При подаче нарезать на порционные куски, украсить зеленью.

Индейка в томатно-розмариновом соусе.

Ингредиенты:

Филе индейки — 1 кг. Розмарин — 1 веточка. Томаты свежие -200г. Лук репчатый — 3 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Мука -20г. Томатное пюре -40г. Виноградный уксус -50 мл. Сахар -1 ч.л. Корица, перец, соль, зелень, чеснок, лавровый лист — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Индейку подготовить, нарезать порционными кусками, потушить в собственном соку, сложить в жаровню.

2. Репчатый лук измельчить, перемешать с томатным пюре, сахаром, перцем, корицей, виноградным уксусом и розмарином, переложить в жаровню с индейкой, перемешать и тушить в течение 30 минут.

3. Затем добавить порезанные томаты, пассированную и разведенную бульоном муку, лавровый лист, соль и тушить на слабом огне еще12 минут.

4. В конце тушения заправить индейку мелко порезанным чесноком.

Кефирная диета

Для быстрого похудения отлично подходит кефирная диета, которая подразумевает меню на каждый день. Обещает она избавление от 5-7 килограммов. Заключается такая диета в ежедневном употребление кефира – по полтора литра, разделённых на 4-5 приёмов.

Помимо этого допускается:

  • В первый день 5 шт. картофелин в мундире – несолёных отварных.
  • Во второй – куриную грудку, также не солёную, не больше 100 гр.
  • В третий день допускается не больше 100 гр. несолёной варёной телятины.
  • На четвертый день – нежирная рыба, также варёная – до 150 гр.
  • В пятый день разрешаются не больше 400 гр. фруктов и овощей. При этом такие фрукты как бананы и виноград не допускаются.
  • Шестой день сложен – пить можно только один кефир, а вот в самые последние сутки недели разрешается только минеральная вода без газа.
Читайте также:  Какое мороженое можно есть при похудении

Правила диеты

Каждый отдельный вариант куриной диеты имеет свои особенности, но общие рекомендации имеются для всех курсов:

  • Из рациона полностью исключается тяжёлая высококалорийная пища: жирное мясо, хлебобулочные и макаронные изделия, кондитерская продукция, алкогольные и газированные напитки, крахмалистые овощи и сладкие фрукты.
  • Суточная норма потребляемой жидкости составляет не менее 1,5 л.
  • Для приготовления диетических блюд нужно брать только куриную грудку без кожи. В остальных частях тушки содержится много жира и вредного холестерина, которые высвобождаются при термической обработке.
  • Принимать пищу следует 5–6 раз в день небольшими порциями, тщательно и неторопливо пережевывая. Ужин – не позднее чем за 3–4 часа до сна.

Во избежание проблем со здоровьем перед началом диеты необходимо пройти полное медицинское обследование и получить консультацию лечащего врача.

Преимущества и польза диеты на куриной грудке

1. Куриное мясо очень «легко», оно быстро усваивается организмом. К тому же, было доказано, что курица полезна для здоровья человека. Употребление мяса птицы позволяет повысить иммунитет и укрепить мышцы, предупреждает инфаркты.

2. Меню диеты очень сытное, не нужно придумывать особенные блюда – все максимально просто, продукты доступны по своей стоимости.

3. Главное преимущество диеты – ее оперативность. Методика снижения веса позволяет максимально быстро избавиться от надоевших лишних килограмм, при этом человек не будет ощущать голода, слабости, прочих недомоганий.

4. В куриной грудке содержатся витамины Е, В, А, Н, а так же ценные аминокислоты и минералы, полезные для организма.

5. Продукт нормализует обмен веществ, очищает печень. Так же куриная грудка полезна для «женской красоты». За счет наличия в составе большого количество витаминов, употребление мяса птицы способствует укреплению ногтей, росту волос, укреплению зубной эмали и улучшению общего состояния кожи.

Есть ли недостатки у куриной диеты? Главный минус методики в том, что соль находится под строгим запретом. Все блюда придется готовить без приправы. Однако, и в этом случае можно найти решение. Если человек не может кушать пресное мясо, вместо соли он может полить куриное филе соевым соусом без добавок.

Разновидности куриной диеты

Трехдневная диета на куриной грудке предполагает потребление курицы, приготовленного без использования масла, соли и специй. Общее количество потребляемого в сутки продукта должно составлять семьсот грамм. Данный объем мяса должен быть поделен на шесть порций, которые нужно будет съесть через равные промежутки времени.

Куриная диета с овощами предполагает употребление в пищу любую часть курицы (ножки, крылья или грудку) приготовленную на гриле, пару, запеченную в духовке или отваренную в воде. Также можно добавить в свой рацион фрукты, овощи и рис. Пить можно воду, обычную или минеральную, а также чай и кофе без добавления сахара, молока или сливок.

Меню на неделю

Примерное меню куриной диеты на семь дней выглядит следующим образом:

  1. В первый день нужно разделить на части полкилограмма приготовленного любым способом филе курицы, триста пятьдесят граммов отварного риса и один литр сока (можно заменить его несладким напитком).
  2. На второй день худеющего ждут по половине килограмма курицы и мякоти свежего ананаса. В этот день можно выпить один литр воды, чая или сока.
  3. Третий день куриной диеты порадует пятьсот граммами мяса курицы и таким же количеством мякоти апельсина. Пить в этот день можно только чай, кофе и воду.
  4. На четвертый день можно съесть за день по половине килограмма сырых овощей и мяса курицы. Пить, как и в предыдущий день, можно только чай, кофе и воду.
  5. Пятый день куриной диеты порадует половиной килограмма любых фруктов и все теми же пяти сотнями граммов курицы, приготовленной по любому из диетических рецептов. Пить можно кофе, чай и воду, минеральную или обычную питьевую.
  6. На шестой день куриная диета включает в себя полкилограмма салата из любых овощей, пятьсот граммов филе курицы, а также чай и воду.
  7. Завершающий, седьмой, день преподносит по половине килограмма листового салата и курицы. Пить в этот день можно свежевыжатый сок, чай и воду.

Девятидневная диета на куриной грудке предполагает, что худеющий будет первую трехдневку питаться только грудкой (в количестве семьсот граммов в сутки), которую можно запивать чаем или водой. На вторые три дня в день можно съедать по семьсот граммов свежих ананасов. При желании можно заменить ананас апельсинами или грейпфрутовой мякотью. Пить в это время также можно только воду и чай. В последние три дня нужно есть в день по половине килограмма мякоти ананаса и филе курицы, приготовленной по любому диетическому рецепту. Можно вместо ананаса съесть мякоть апельсина или грейпфрута, однако стоит помнить, что цитрусовые не подходят людям, имеющим проблемы с пищеварением. Стоит отметить, что данный вариант диеты на куриной грудке является одним из самых сбалансированных методик снижения веса. Так что продолжительность данной диеты на куриной грудке можно без вреда для здоровья увеличить до трех недель.

Диета на курином бульоне является самым тяжелым вариантом. По сути эта жидкая куриная диета, которая предполагает потребление только одного  вида жидкой пищи – куриного бульона, сваренного из трех литров воды и двух грудок. После того, как мясо сварится, бульон следует процедить и пить, когда наступает чувство голода. Важно, чтобы достигнуть результата, не добавлять в бульон  специй и соли. Подобная диета на курином бульоне длится неделю. Результаты куриной диеты такого типа просто фантастические (до восьми килограмм  всего-то за семь дней), однако они могут быть утрачены, если неправильно выйти из нее. Для правильного выхода по окончанию недели на курином бульоне неделю соблюдать еще одну диету на курином мясе. Ее меню следующее:

  1. В первый день к бульону, сваренному на грудках добавить двести грамм тушенной капусты и белок одного яйца;
  2. На второй день к рациону первого дня добавляется восемьдесят грамм гречневой или рисовой каши;
  3. На третий день вместе со всем выше перечисленным можно съесть один фрукт яблоко или апельсин;
  4. На четвертый день из выше приведенного рациона нужно исключить бульон и добавить сто грамм тушенных овощей и еще одну порцию каши;
  5. На пятый день тушенные овощи следует заменить сырыми и добавить в рацион сто пятьдесят граммов йогурта;
  6. Шестой день куриной диеты порадует добавлением в ежедневный рацион мяса курицы или филе рыбы в объеме двухсот граммов;
  7. На столе завершающего седьмого дня появляются орехи или сухофрукты.

Подобное меню куриной диеты закрепляет результат, полученный при похудении на бульоне, и позволяет потерять еще до двух килограммов.

Запрещенные продукты

  • сдобная выпечка, белый хлеб;
  • бобовые;
  • картофель;
  • макаронные изделия;
  • молоко, сладкие и жирные молочные продукты;
  • жирные сорта мяса и птицы;
  • колбасы (копченые и вареные);
  • консервы (мясные и рыбные);
  • жирная, копченая и соленая рыба;
  • яичные желтки, яичница;
  • крупы (овсяная, рисовая, манная);
  • сладкие фрукты (бананы, инжир, виноград);
  • сладкие соки, кисели, компоты, мороженое, варенье, мед;
  • майонез и кетчуп;
  • животные и кулинарные жиры;
  • Какао.
  • Морковь и свеклу разрешено употреблять в ограниченном количестве.

Примерное меню блюд на каждый день недели для очень быстрого похудения на белковой диете

Еще одно преимущество белковой диеты на для очень быстрого похудения — составлять меню можно на свое усмотрение. Строгих правил здесь нет. Приведенный вариант – лишь пример. Размер порции около 200-250 гр.

День первый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Кофе/чай без подсластителей+творожок
2 п.п. (2й завтрак) Яблоко
3 п.п.(обед) Вареная куриная грудка с печеными овощами
4 п.п. (полдник) Пустой натуральный йогурт
5 п.п. (ужин) Паровая рыба +салат из овощей

День второй: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Кофе/чай без подсластителей +йогурт
2 п.п. (2й завтрак) Апельсин
3 п.п.(обед) Овощи (запеченные)+телятина (говядина)
4 п.п. (полдник) Кефир
5 п.п. (ужин) Рыба (печеная) и овощи (натуральные, без термической обработки)

 День третий: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Кофе/чай без подсластителей + пару яиц
2 п.п. (2й завтрак) Грейпфрут
3 п.п.(обед) Печеное бедро индейки+-5 ст.л. коричневого риса
4 п.п. (полдник) Творожок
5 п.п. (ужин) Капустный салат + отварная телятина

День четвертый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Кефир+ печенье (2 шт., из овсянки, лучше домашнего приготовления)
2 п.п. (2й завтрак) Киви (2 шт)
3 п.п.(обед) Курица со спаржей
4 п.п. (полдник) Свежевыжатый сок
5 п.п. (ужин) Морепродукты и овощами

  День пятый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Омлет из 2 яиц на пару+чай или несладкий кофе
2 п.п. (2й завтрак) Яблоко
3 п.п.(обед) Рыба с хлебцем
4 п.п. (полдник) Ряженка
5 п.п. (ужин) Курица + сырые овощи
Читайте также:  Как правильно и как часто можно делать читмил на «сушке»

День шестой: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Творог +чай или несладкий кофе
2 п.п. (2й завтрак) Апельсин
3 п.п.(обед) Тофу, запеченный с овощами
4 п.п. (полдник) Йогурт без добавок
5 п.п. (ужин) Креветки со спаржей
Примерное меню блюд на каждый день недели для очень быстрого похудения на белковой диете

  День седьмой: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы

1 п.п. (завтрак) Творог +чай или несладкий кофе
2 п.п. (2й завтрак) Яблоко
3 п.п.(обед) Овощной суп + отварная говядина
4 п.п. (полдник) Кефир + цельнозерновой хлебец
5 п.п. (ужин) Паровая рыба +овощной салат

Противопоказания и плюсы диеты

Мы уже выяснили, что представляет собой белковая диета, меню на 14 дней расписали. Теперь поговорим о ее особенностях. Затронем тему противопоказаний.

Эта система питания категорически противопоказана людям, у которых есть проблемы с сердцем, почками. Если женщина кормит грудью, ей нельзя сидеть на каких-либо диетах. В данной статье выше изложено меню диеты, которая легко поможет сбросить пару лишних килограмм, уменьшить целлюлит. В целом самочувствие при белковой диете всегда улучшается. При этом редко человек чувствует слабость и недомогание.

Занятия спортом

Любые физические нагрузки снижают вес быстро из-за ускоренного метаболизма. Для поддержания результата после питания или же усилить действие диеты достаточно 2-3 раза в неделю посещать спортивный зал, выполняя необходимый комплекс упражнений.

Физические упражнения можно выполнять в домашних условиях или в фитнес-зале (пилатес, плавание). В летний период эффективным будет покрутить педали велосипеда. Польза от такой нагрузки двойная – свежий воздух и укрепление сердечной мышцы, активный образ жизни.

  • Прыжки на скакалке. Выполняются с минимальных нагрузок, постепенно увеличивая время. Происходит укрепление сердечно-сосудистой системы.
  • Приседы: простые, с гантелями.
  • Отжимания (главное, выполнять упражнение правильно).

Можно составить специальное расписание тренировок для более удобного решения вопроса по занятиям.

Эффективность

Богатая клетчаткой греча выводит из организма токсины и шлаки. Происходят очищение организма и естественная потеря веса. Куриная грудка богата белком, который восполняет потери организма при очищении, поэтому мышцы не теряют эластичность.

Уменьшенная калорийность ежедневного рациона вынуждает организм расщеплять жировые отложения, чтобы получить необходимую энергию. А вспомогательные продукты разнообразят рацион и не подвергают организм излишнему стрессу.

На сколько кг можно похудеть

Результат может различаться в зависимости от первоначального веса и индивидуальных особенностей организма.

Способы употребления курицы в пищу

Мясо курицы легко усваивается. Продукт не оказывает негативного воздействия на состояние органов пищеварительного тракта. Это обстоятельство имеет особое значение в последнем триместре беременности. В этот период лишняя нагрузка на пищеварительную систему нежелательна.

Мясо курицы отлично усваивается с гарниром из овощей. В блюда можно добавлять небольшое количество лука или свежей зелени, обогащенной витаминами и питательными микроэлементами.

Курицу рекомендуется тушить в небольшом количестве оливкового масла или запекать в духовом шкафу. Запеченное мясо птицы получается сочным и мягким.

Курица с печеными яблоками улучшает работу органов пищеварения. В фруктах присутствует много пектина, который оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника. Печеные яблоки способствуют выведению вредных веществ из организма, помогают устранить избыток холестерина. Кроме того, в фруктах содержится большое количество железа.

Грецкие орехи и брусника помогают обогатить организм калием и кальцием. Поэтому эти продукты также активно используют при запекании курицы в духовом шкафу.

Куриная диета для похудения на ккал

В рамках этой диеты в день вы должны употреблять до 1200 калорий. Лучше использовать куриные грудки в отварном виде. Никаких соусов, масла и т. д. добавлять нельзя. От соли тоже желательно отказаться, но если уж очень хочется, можно слегка подсолить уже готовое блюдо.

Такая диета должна соблюдаться на протяжении одной недели. Помимо курицы, следует питаться овощами, фруктами, крупами. Из напитков рекомендуются свежевыжатые соки, несладкий зеленый чай, простая негазированная вода и даже немножко сухого вина (не более бокала в день).

Основываясь на этих рекомендациях, вы можете самостоятельно составить свой дневной рацион, стараясь, чтобы общая суточная калорийность не превышала 1200 ккал.

Если вы не будете отходить от правил диеты, за неделю соблюдения такой системы питания вы сможете потерять до 6 килограмм лишнего веса.