Важные правила диеты при гипотиреозе щитовидной железы

Гипотиреоз – это состояние, при котором нарушается функция щитовидной железы и она начинает вырабатывать мало йодсодержащих гормонов. Так называют вещества, которые активно участвуют в метаболизме, умственном, физическом развитии. Когда их слишком мало, обмен веществ замедляется, что способствует отложению жира на фоне отсутствия аппетита. В этом случае на первый план выходит вопрос, как похудеть при гипотиреозе.

Для того, чтобы синтезировать гормоны щитовидной железы, нашему организму требуется йод, но так как он не может производить его самостоятельно, мы получаем его из продуктов питания. Список источников природного йода достаточно внушительный, – сыр, молоко, яйца, морская рыба, водоросли, йодированная соль. В развитых странах, в том числе и России, дефицит йода встречается очень редко, так как медицинские регуляторы обязуют производителей поваренной соли обогащать её йодом.

Людям находящимся на заместительной гормональной терапии дополнительное потребление йода, как правило, не требуется. Его избыток может ухудшить течение как гипер, так и гипотиреоза.

Основные принципы поддержания рациона

При заболевании щитовидной железы рекомендуется исключить из меню на каждый день плохо перевариваемую, насыщенную холестерином и жирными кислотами еду. Норма калорий, потребляемых вместе с продуктами, варьируется в диапазоне 800-1200 ккал в день. Диета имеет вспомогательную форму лечения гипотиреоза.

Подбирая продукты питания на недельный рацион, особое внимание уделяется быстрым углеводам и продукции, влияющей на повышение секреции желудка.

Основные принципы поддержания рациона

Для правильного похудения, диетологи рекомендуют снизить объем их потребления.

Принципы диеты при гипотиреозе

В связи с вышеописанными нарушениями диета при гипотиреозе, наряду с медикаментозным лечением, играет большую роль; ее принципами являются:

  1. Ограничение калорийности пищи (до 1800-1300 ккал в сутки).
  2. Ограничение потребления жиров и «быстрых» углеводов, которые трансформируются в холестерин.
  3. Повышенное содержание белка, причем половину белков должны составлять растительные протеины.
  4. Потребление жиров с полиненасыщенными жирными кислотами, препятствующими накоплению холестерина и депонированию (отложению) жира.
  5. Достаточное количество клетчатки для выведения шлаков.
  6. Насыщение рациона витаминами и ионами минералов, в том числе йодом.
  7. Дробное питание 5-6 раз в сутки небольшими порциями.
  8. Ограничение жидкости до 1,2-1,5 л в сутки.

В набор продуктов при гипотиреозе входит мало жира, много белка, витаминов и клетчатки

Важно! Большое значение имеет питание при гипотиреозе у женщин, особенно в период беременности. Игнорирование диеты может привести к развитию врожденного гипотиреоза и других пороков развития у ребенка.

Запрещенные продукты при гипотиреозе

Питание и гипотиреоз напрямую зависят друг от друга. Ведь это одно из составляющих эффективного лечения. Чтобы встать на путь хорошего самочувствия, вам необходимо ознакомиться с запретным перечнем продуктов, приведенных ниже.

  • Жирные сорта рыбы и мяса, а также молочные продукты в виде молока, сливок, сметаны и масла с жирностью выше 2,5%.
  • Выпечка, кондитерские изделия, белый хлеб, сахар – это все углеводы, которые достаточно легко усваиваются организмом. Но, правильное питание при гипотиреозе гласит – употреблять стоит только свежие фрукты и овощи.
  • Соль – это главный враг для всех тех, кто имеет заболевания щитовидной железы. Этот вредный продукт задерживает воду в организме, оказывая негативное влияние на почки. А если учесть, что при гипотиреозе замедлен обмен веществ, то лишняя жидкость будет выводиться из организма на протяжении нескольких суток.
  • Рафинированные продукты: мука и белый рис способствуют выработке сахара в крови. В результате чего течение заболевания усложняется.
  • Питание при таком недуге, как гипотиреоз должно исключать полиненасыщенные жиры – маргарин, торты, спреды, мороженое. Они могут уменьшить синтез гормонов щитовидной железы.
  • Лечение предполагает запрет соевых продуктов, так как они являются стимуляторами синтеза эстрогенов. Те, в свою очередь, блокируют выработку гормонов щитовидной железы.

Как похудеть при гипотиреозе: советы

Чтобы сбросить вес, обратите внимание на питание. Предпочтение отдавайте полезной пищи – вареным, пареным продуктам. Исключите жареные, перченые, копченые блюда.

Ведите подвижный образ жизни, отдыхайте. Не забывайте лечиться. Принимайте препараты, которые прописал врач. Чтобы контролировать состояние щитовидной железы, регулярно сдавайте кровь на анализ.

Читайте также:  10 эффективных способов как быстро убрать живот и бока у мужчины

Совет 1. Употребляйте продукты, богатые йодом

Организм йод не вырабатывает, он поступает в составе пищи, воды, частично содержится в воздухе, морской воде. Элемент быстро усваивается в прямой кишке, доходит до щитовидки. Железа забирает нужное количество йода, синтезирует на его основе гормоны.

Таким образом, одна из причин гипотиреоза – дефицит элемента в пище. Покупайте продукты, богатые йодом:

  • морскую капусту;
  • клюкву;
  • йодированную или морскую соль;
  • морепродукты – рыбу (треску, скумбрию), мидии, креветки, кальмары;
  • молочные продукты;
  • хурму;
  • бананы;
  • картофель, помидоры, чеснок;
  • пшеницу, овес, гречку;
  • бобовые.

Совет 2. Исключите пищу, способствующую откладыванию жиров

Снизьте количество животных жиров, простых углеводов (сахара). Важно: недостаток калорий также может снизить синтез йодсодержащих гормонов. Если вы не знаете, как правильно рассчитать дневной рацион при гипотиреозе, обратитесь к диетологу.

Совет 3. Исключите продукты, блокирующие усваивание йода

Репа, семена льна, арахис, персики, соя, сырая капуста (белокочанная, красная, брюссельская, цветная, брокколи) содержат вещества, которые мешают щитовидке усваивать йод. Поэтому частое употребление их в пищу усилит дефицит элемента в организме.

Вредны для йода фтор, хлор, бром. Поэтому если вы пьете воду из-под крана, откажитесь от нее. При покупке дистиллированной воды убедитесь, что эти элементы в составе отсутствуют.

Обратите внимание на свои лекарства. Препятствовать усвоению йода могут антибиотики (левомицетин, стрептомицин, пенициллин), аспирин, некоторые гормоны.

Совет 4. Принимайте пробиотики, клетчатку

Всасывание йода ухудшается при дисбактериозе. Он возникает, когда количество патогенных микробов в кишечнике превышает число полезных. Купите пробиотики – препараты с живыми микроорганизмами, которые нормализует баланс микрофлоры. Они полезны, редко вызывают аллергию, осложнения.

Употребляйте пребиотики – продукты, содержащие клетчатку (помидоры, бананы, лук, чеснок). Так называют пищевые волокна, которые не перевариваются в верхних отделах кишечника, а поступают в толстую кишку, где становятся пищей полезных бактерий.

Также клетчатка улучшает моторику кишечника, что способствует ускорению дефекации. Вместе с калом организм покидают токсины, шлаки, другие вещества, препятствующие метаболизму.

Совет 5. Придерживайтесь дробного питания

Гипотиреоз замедляет работу пищеварительной системы. Поэтому, если хотите похудеть, пищу употребляйте на 3, а 5-6 раз в день маленькими порциями. Еда должна быть качественной – богатой витаминами, минералами, полезными жирами, сложными углеводами. Такая диета поддержит баланс сахара в крови, помогает избежать перегрузок.

Совет 6. Ведите дневник питания

Если вы не будете следить за рационом, незаметно начнете употреблять больше калорий. Скачайте специальное приложение, куда будете заносить продукты, которые едите и пьете. Так вы сможете держать организм в тонусе, вовремя остановиться, если заметите, что увлеклись пищей.

Совет 7. Двигайтесь          

Ответом на вопрос, как похудеть при гипотиреозе, является подвижный образ жизни. Когда человек двигается, обмен веществ ускоряется, что способствует похудению. Продукты лучше усваиваются, жиры быстрее сжигаются. Гуляйте, ходите на работу пешком, плавайте, катайтесь на велосипеде, занимайтесь спортом.

Совет 8. Отдыхайте

Не перегружайте организм, если устали. Нагрузка в этом случае повредит. Лучше отдохните – почитайте книгу, посмотрите телевизор.

Спите не меньше 8 часов в день. Во время отдыха организм нормализует уровень инсулина, гормонов стресса, которые повышаются при дисфункции щитовидной железы. Тело будет лучше работать, усваивать глюкозу, что хорошо скажется на весе.

Совет 9. Лечитесь

В большинстве случаев гипотиреоз – пожизненное заболевание, поэтому важно принимать лекарства и добавки, следуя указаниям врача. Тогда все будет в норме, проблемы с весом не возникнут и вопрос: «Как похудеть при гипотиреозе?» – отпадет сам собой.

Что нельзя есть при гипотиреозе?

Диета при гипотиреозе должна быть строгой, следует обращать внимание на многочисленные противопоказания к приему определенных продуктов. Это связано не только с набором веса, но и с тем, что может произойти общее ухудшение состояния, т. е. само заболевание накладывает довольно четкие рамки на подбор продуктов. Какие продукты нельзя использовать в рационе, чтобы эффективно похудеть при гипотиреозе? Следует обратить внимание на такой список:

  • все соевые продукты. Сюда относятся соевое молоко, сыр тофу, паста мисо. Соя оказывает подавляющие воздействие на функции щитовидной железы, а это просто недопустимо. Надо помнить, что сегодня соя и соесодержащие продукты довольно сильно распространены, поэтому при составлении рациона надо тщательно их подбирать. Если нет уверенности, что в составе нет сои, надо заменять их аналогичными;
  • все овощи, которые относятся к семейству крестоцветных. Это цветная, белокочанная, брюссельская капуста, кольраби, репа, горчица, брюква, брокколи. Не надо их полностью исключать, т. к. в составе есть многочисленные вещества, необходимые для поддержания жизнедеятельности, но количество следует сильно ограничить;
  • нельзя пить сырую воду из-под крана. Проблема состоит в том, что в составе такой воды содержится фторид, хлорин и прочее. Эти составляющие блокируют усваивание йода;
  • при слишком высокой чувствительности к глютену нужно сократить использование продуктов, которые его содержат. Диета при гипотиреозе в этом случае должна включать минимум продуктов с таким ингредиентом, особенно это касается пшеничной муки;
  • количество жидкости в день (обычной воды) не должно быть больше 1,5 л, т. к. ее излишки начинают вызывать сильную отечность, а это усугубляет положение, становится причиной не только набора веса, но и других проблем, в том числе обострения заболевания.
Читайте также:  Что и когда есть после тренировки мужчинам и женщинам?

Методы лечения и коррекции гипотиреоза

Основным методом лечения при гипотиреозе является заместительная терапия. Пациент принимает синтетический гормон, который его щитовидная железа вырабатывает в недостаточном количестве. Самые популярные препараты — это «L- тироксин» и «Эутирокс», действующее вещество у них левотироксин натрия. Выпускаются они в форме таблеток в различных дозировках, если и они не подходят, то их дробят.

Подбирается доза согласно результатам анализов, которые на этом этапе пациент сдает раз в месяц. При подобранной дозе контроль уровня гормона производится минимум раз в полугодие. Важно принимать таблетки утром и натощак, не менее чем за полчаса до завтрака или перекуса.

Но, помимо заместительной терапии, пациент должен полностью пересмотреть свое привычное меню. При гипотиреозе щитовидной железы меню является лечебным и имеет название «Стол № 8». Обычное правильное питание тут не подойдет.

Диета­

Перед началом похудения при наличии нарушений в эндокринной системе необходимо подтвердить предполагаемый диагноз. В большинстве случаев для диагностики гипотиреоза нужно сдать анализ крови на гормоны и сделать УЗИ щитовидки. Если результаты подтвердят подозрения, то врач назначит прием искусственных гормонов, цель которых – компенсировать недостачу тироксина и трийодтиронина.

Диета эндокринолога для похудения будет идти вровень с приемом медикаментов, но начнется не раньше, чем ТТГ придет в норму. Из питания будут исключены все продукты, где находятся гойтрогенные вещества, которые препятствуют выработке гормонов. Как правило, это все виды капусты, весенние овощи и некоторая зелень. Хорошим примером правильного режима похудения считается диета при гипотиреозе от Мэри Шомон.

Продукты­

Диета­

Суть этой программы похудения состоит в стимулировании обменных процессов за счет употребления в пищу правильно подобранных продуктов питания. Основу рациона должны составлять протеины, большую часть которых лучше съесть за завтраком. Качественный белок можно найти в:

  • кисломолочных продуктах, особенно сыре или твороге;
  • постном мясе: говядине, морской рыбе, субпродуктах, крольчатине, печенке;
  • яйцах.

Что не принесет пользы – так это продукты при гипотиреозе, богатые на рафинированные углеводы. Уровень диетической клетчатки у них необычайно низок, к тому же сложные углеводы замедляют обмен веществ. Источниками пустых калорий являются:

  • все типы сахарного песка;
  • магазинные соки;
  • мука мелкого помола;
  • каши быстрого приготовления и другие блюда из очищенного зерна;
  • макаронные изделия;
  • рафинированные крахмалы.

Однако полностью отказываться от углеводов для похудения нельзя. Важно научиться различать полезные вещества от плацебо. К примеру, вместо макарон при гипотиреозе лучше приготовить батат, шлифованный рис заменить коричневым, а вместо рафинированного использовать масло кокоса. Особенную пользу для щитовидной железы принесут фрукты и пища, содержащая клетчатку, йод, магний, селен.

Диета Мэри Шомон

Питание должно быть дробное: лучше кушать понемногу, но часто и медленно пережевывая. Кроме того, диета Мэри Шомон при гипотиреозе предполагает учесть несколько важных моментов:

  1. Убедиться, что уровень ТТГ низок. Как правило, врачи назначают диету при достижении ТТГ отметки 4-4,5 мЕд/л. Однако Мэри утверждает, что оптимально для похудения значение Т4 в пределах 2,5-1 мЕд/л.
  2. При гипотиреозе нельзя принимать никаких других лекарств, которые будут взаимодействовать с препаратами тироксина. Для успешного похудения придется отказаться от употребления витаминных комплексов с кальцием, а также от противозачаточных таблеток.
  3. Проверить себя на инсулинорезистентность. Если количество вырабатываемого инсулина в крови значительно выше концентрации сахара, то это неизбежно приведет к накоплению жировой прослойки.
Диета­

Голодание­

Метаболизм, работающий и так на последних силах, может значительно замедлиться, если вы начнете употреблять в день меньше 1200 ккал. Поэтому голодание при гипотиреозе категорически противопоказано. Согласно режиму питания для похудения от Мэри рассчитать индивидуальную норму продуктов можно по следующей формуле: Х=У*25 – 200, где:

  • Х – итоговая дневная калорийность;
  • У – общая масса тела в килограммах.

От чего следует полностью отказаться?

Стоит забыть о следующих продуктах во время диеты при гипотиреозе для похудения:

  1. Семейство крестоцветных: это брокколи, белокочанная, цветная, брюссельская капуста, река и горчица.
  2. Продукты питания, содержащие в своем составе сою.
  3. Питание при гипотиреозе не должно состоять из солений, маринованных и консервированных салатов и овощей.
  4. Продуктов, содержащих в своем составе большое количество соли и специй.
  5. Полностью исключают из рациона белый хлеб.
  6. Следует отказаться от рафинированного сахара и белого риса.
  7. Под запретом алкогольные и газированные напитки.
  8. Рафинированное подсолнечное масло.
  9. Перцы и пряности.
  10. Продукты, обжаренные в растительном масле.
  11. Копченые колбасы, мясо и рыба.
  12. Продукты на основе меда.
  13. Варенье.
  14. Жирные сорта рыбы и мяса.
  15. Жирная икра.

Продукты, содержащие в своем составе сою, способны блокировать выработку щитовидной железой необходимых для организма гормонов.

Не следует пить энергетические напитки и злоупотреблять кофе и крепким чаем.

Советы эндокринолога

Эндокринолог назначает гормональное лечение в соответствии с показателями лабораторных анализов. Затем даёт пациенту ряд рекомендаций для самостоятельной поддерживающей терапии:

  • Диеты для похудения не должны быть «Голодными». Зачастую, отказывая себе в приёме пищи, человек думает, что так скинет лишние килограммы. Это распространенное заблуждение, по докладам большинства диетологов и эндокринологов, похудение заключается в потреблении еды небольшими порциями. Необходимо придерживаться системы подсчёта калорий и принимать пищу кратно, то есть маленькими порциями по 5 – 6 раз за день. В одной из наших предыдущих статей вы можете найти список рекомендованных продуктов и их рекомендованные диеты при гипотиреозе (ссылка). Число калорий для женщин не должно превышать 1500 ккал/сутки, для мужчин – 2500 ккал.
  • Таблетки для похудения при гипотиреозе не должны содержать в своём составе женских половых гормонов эстрогенов и кальция, которые провоцируют быстрый набор избыточного веса.
  • Следует ежедневно заниматься физическими упражнениями в течение 30 мин. Это могут быть: быстрая ходьба, плавание, общеукрепляющая гимнастика.
  • Похудение приводит к колебаниям массы тела. Резкое похудение – это стресс для организма. При этом могут наблюдаться гуморальные изменения в организме. При возникновении эндокринологических изменений, эндокринолог может посоветовать отменить все текущие диеты и препараты для похудение до нормализации анализов.
  • При гипотиреозе также наблюдается накопление жировых отложений из-за повышенной выработки инсулина на фоне больших показателей глюкозы в крови при сахарном диабете. При таком условии эндокринолог может выписать препараты, снижающие инсулин в крови. Наиболее эффективны из них – «Глюкофаж Лонг».
  • Придерживаться специальной диеты, составленной врачом-диетологом. Самостоятельно изменять лечение нельзя. Оно зависит от многих факторов, учитывать которые должен только специалист.
  • Необходимо регулярно сдавать анализы на уровень тиреотропного гормона(ТТГ). По его количественному содержанию в организме можно судить о том, правильно ли идёт лечение.
  • Проводить ультразвуковое обследование железы не менее двух раз в год.

Рекомендованные блюда

Для правильного питания при гипотиреозе все продукты отваривают в воде или в пароварке, тушат и запекают без добавления жира или с растительным маслом в пределах разрешенного суточного количества. Обжаривать можно на антипригарной сковородке, которая не требует жира.

В рацион включают:

  • овощной суп с добавлением круп, свекольник, окрошку, щи, борщ;
  • отварное мясо (до 100 г в день), рыбу (200 г), изделия из фарша;
  • омлет с овощами;
  • творог – запеканки, десерты без сахара, сырники в духовке;
  • овощные рагу, котлеты с крупами, запяченные или паровые овощи, салаты, соки;
  • каши из гречневой, овсяной крупы (не хлопья), перловки. Если на гарнир планируется каша, то хлеб в этот день не разрешен.

Для десертов разрешены умеренно сладкие фрукты и ягоды преимущественно в свежем виде, их используют и для приготовления сока, компотов, муссов и желе на агар-агаре с заменителями сахара. В качестве напитков допускаются чай, цикорий и кофе из зерен без сахара, можно добавлять 5 мл сливок или молока.

Как похудеть при гипотиреозе?

При гипотиреозе снижение веса должно быть направлено не столько на сброс лишних килограммов, сколько на нормализацию обмена веществ, который и служит причиной полноты.

Для снижения веса при гипотиреозе нужно часто питаться маленькими порциями, не переедать и не доводить организм до чувства сильного голода. Сильный голод, помимо замедления и без того нарушенного обмена веществ, провоцирует возникновение депрессий. Чтобы меню было полноценным с точки зрения полезных компонентов, следует уделять больше внимания свежим фруктам, овощам, зелени, которые богаты восстанавливающими щитовидку компонентами и витаминами. Помимо соблюдения диеты важно вести правильный образ жизни – не забывать об адекватных физических нагрузках, много гулять на свежем воздухе.

Для поддержания щитовидной железы и стабилизации обменных процессов нужно употреблять много йодсодержащих продуктов питания, таких как морские продукты, морская капуста, другие водоросли. А вот от пищи, провоцирующей ожирение и замедление метаболизма, стоит полностью отказаться. К такой пище относят сладкое, соленое и алкоголь.