Грейпфрут: калорийность, белки, жиры, углеводы

Мясные продукты

В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.

Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.

Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:

Мясные продукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Говядина	187	Тушеная: 232 Жареная: 384
Свинина	265	Тушеная: 350 Жареная: 489
Баранина	294	Тушеная: 268 Жареная: 320
Куриные грудки	113	Вареные: 137 Жареные: 157
Куриные окорочка	158	Вареные: 170 Жареные: 210
Утка	308	Запеченная: 336
Гусь	300	Запеченный: 345
Яйца	155	Жареные: 241 Вареные: 160
Яичный белок	52	Вареный: 17 Жареный: 100
Яичный желток	322	Вареный: 220
Ветчина		365
Колбаса вареная		250
Колбаса копченая		380
Сосиски		235

Белок в продуктах: функции и виды

Человек — белковый организм, клетки которого формируются благодаря протеину. Мышцы, кожа, внутренние органы — все это состоит из аминокислот. Кроме того, протеин — база для производства гормонов и ферментов. Ученые доказали, что большая часть аминокислот синтезируется внутренними органами (такие элементы носят название заменимых). Но есть и другая категория — незаменимые аминокислоты, которые поступают только из пищи.

Нехватка белковых продуктов в рационе приводит к ряду проблем со здоровьем — ослабление иммунной системы, болезни кожи, проблемы с ростом у детей и так далее.

Важно знать, что протеин бывает двух типов — растительным и животным.

К главным представителям животного белка относятся рыба, яйца, мясные и молочные продукты. В них присутствует полный комплекс аминокислот, без которых организм не способен развиваться. Плюс продуктов животного происхождения в том, что в них протеин сосредоточен в большей концентрации.

Но имеются и недостатки. В случае перенасыщения организма такой пищей возможен переизбыток, который приводит к нагрузке на почки и печень, а также способствует «вымыванию» кальция из костных тканей. Кроме того, в «животных» продуктах могут присутствовать и опасные для организма элементы, среди которых:

• гормоны;
• насыщенные жиры;
• антибиотики;
• холестерин.

Содержание растительного протеина в рационе не менее важно. К плюсам этих продуктов стоит отнести богатый состав, наличие минералов и витаминов, быструю усвояемость. В отличие от рассмотренных выше «конкурентов», здесь нет вредных компонентов. Нельзя не отметить и ряд минусов. Главный из них — слабый аминокислотный состав. Исключения — соя, сыр тофу, соевые бобы. Но стоит помнить, что соя — поставщик фитоэстрогенов, поэтому ее прием желательно ограничить. Также растительные источники зачастую содержат небольшой процент протеина, или же требуемый элемент сочетается с жирами и углеводами, которые часто не нужны в период похудения.

Ниже приведем список продуктов питания с высоким содержанием белка (на 100 г):

• баранина — 16,1 г;
• говядина — 18,9 г;
• гусь — 29,3 г;
• индейка — 21,6 г;
• курица — 20,8 г;
• свинина — 16,4 г;
• яичный порошок — 43,8 г;
• икра красная — 31,5 г;
• икра черная — 35,9 г;
• палтус — 18,9 г;
• вареные раки — 20,2 г;
• голландский сыр — 26,8 г;
• творог — 18 г;
• горох — 23 г;
• гречка — 12,6 г.

Полная таблица представлена ниже:

Калорийность и пищевая ценность грейпфрута

Грейпфрут очень популярен для похудения. Его калорийность всего 35 калорий на 100 грамм! Считается, что в нем содержатся вещества расщепляющие жиры, что способствует быстрому похудению. Так ли это на само деле, трудно сказать. Однако и без этого в грейпфрутах столько полезных свойств, что будет глупо не включать его в свой ежедневный рацион.

По содержанию витамина С — грейпфрут один из лидеров. 100 граммов этого фрукта содержат суточную норму для взрослого человека. Таким образом один грейпфрут, при среднем весе 400-500 грамм, полностью обеспечит семью из 4 человек витамином С. Поэтому, обязательно включайте в свой рацион грейпфруты в зимнее и весеннее время, когда организм ослаблен и особенно нуждается в витаминах и микроэлементах.

Кроме этого, он богат клетчаткой, которая очень важна для правильной работы желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с запорами и так же способствует похудению.

В нем содержится пектин и ликопен, благодаря которым из организма выводятся шлаки и токсины, а так же нормализуется уровень холестерина.

Благодаря наличию биофлаваноидов, большому содержанию витамина С, PP, грейпфрут укрепляет стенки сосудов, улучшает их эластичность, предотвращает кровотечения, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Грейпфруты бывают разных сортов, с розовыми, желтыми и, почти белыми, плодами. Калорийность примерно у всех них одинакова. Однако следует помнить, что больше всего полезных веществ в горькой пленке под кожурой, поэтому ее обязательно нужно использовать в пищи. Вес одного грейпфрута в среднем около 300 грамм. Однако встречаются экземпляры весом от 150 до 500 грамм, поэтому лучше всего взвешивать грейпфруты, если вы использует их для диеты.

Грейпфруты используются во многих диетах: грейпфрутовой диете, диете Аниты Цой, диете Филиппа Киркорова и др.

Таблица калорийности и пищевой ценности грейпфрута.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
грейпфрут	100 грамм	35 ккал
один грейпфрут диаметром 10-15 см	400-500 грамм	140-175 ккал
белков	100 грамм	0,7 гр.
жиров	100 грамм	0,2 гр.
углеводов	100 грамм	6,5 гр.
пищевых волокон	100 грамм	1,8 гр.
воды	100 грамм	88,8 гр.

100 грамм грейпфрута содержат следующие микроэлементы:

Кальций 23 мг Магний 10 мг Натрий 13 мг Калий 184 мг Фосфор 18 мг

Железо0,5 мг

грейпфруты содержит следующие витамины:

Витамин PP 0,2 мг Бэта-каротин 0,02 мг Витамин A (РЭ) 3 мкг Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0,03 мг Витамин B5 (пантотеновая) 0,03 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг Витамин B9 (фолиевая)3 мкг Витамин C 45 мг Витамин E (ТЭ) 0,3 мг Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,3 мг

Смотрите так же: калорийность апельсина

©Ника Сестринская — специально для сайта

Калорийность и пищевая ценность грейпфрута

Грейпфрут очень популярен для похудения. Его калорийность всего 35 калорий на 100 грамм! Считается, что в нем содержатся вещества расщепляющие жиры, что способствует быстрому похудению. Так ли это на само деле, трудно сказать. Однако и без этого в грейпфрутах столько полезных свойств, что будет глупо не включать его в свой ежедневный рацион.

По содержанию витамина С — грейпфрут один из лидеров. 100 граммов этого фрукта содержат суточную норму для взрослого человека. Таким образом один грейпфрут, при среднем весе 400-500 грамм, полностью обеспечит семью из 4 человек витамином С. Поэтому, обязательно включайте в свой рацион грейпфруты в зимнее и весеннее время, когда организм ослаблен и особенно нуждается в витаминах и микроэлементах.

Кроме этого, он богат клетчаткой, которая очень важна для правильной работы желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с запорами и так же способствует похудению.

В нем содержится пектин и ликопен, благодаря которым из организма выводятся шлаки и токсины, а так же нормализуется уровень холестерина.

Благодаря наличию биофлаваноидов, большому содержанию витамина С, PP, грейпфрут укрепляет стенки сосудов, улучшает их эластичность, предотвращает кровотечения, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Грейпфруты бывают разных сортов, с розовыми, желтыми и, почти белыми, плодами. Калорийность примерно у всех них одинакова. Однако следует помнить, что больше всего полезных веществ в горькой пленке под кожурой, поэтому ее обязательно нужно использовать в пищи. Вес одного грейпфрута в среднем около 300 грамм. Однако встречаются экземпляры весом от 150 до 500 грамм, поэтому лучше всего взвешивать грейпфруты, если вы использует их для диеты.

Грейпфруты используются во многих диетах: грейпфрутовой диете, диете Аниты Цой, диете Филиппа Киркорова и др.

Таблица калорийности и пищевой ценности грейпфрута.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
грейпфрут	100 грамм	35 ккал
один грейпфрут диаметром 10-15 см	400-500 грамм	140-175 ккал
белков	100 грамм	0,7 гр.
жиров	100 грамм	0,2 гр.
углеводов	100 грамм	6,5 гр.
пищевых волокон	100 грамм	1,8 гр.
воды	100 грамм	88,8 гр.

100 грамм грейпфрута содержат следующие микроэлементы:

Кальций 23 мг Магний 10 мг Натрий 13 мг Калий 184 мг Фосфор 18 мг

Железо0,5 мг

грейпфруты содержит следующие витамины:

Витамин PP 0,2 мг Бэта-каротин 0,02 мг Витамин A (РЭ) 3 мкг Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0,03 мг Витамин B5 (пантотеновая) 0,03 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг Витамин B9 (фолиевая)3 мкг Витамин C 45 мг Витамин E (ТЭ) 0,3 мг Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,3 мг

Смотрите так же: калорийность апельсина

©Ника Сестринская — специально для сайта

Гликемический индекс

Гликемический индекс (GI) – показатель ценности продукта, базирующийся на соотношении углеводов и уровня глюкозы в крови. По сравнению с углеводными компонентами в яблоках больше воды и клетчатки.

Жидкость создает ощущение сытости, не влияя на уровень сахара в крови. Клетчатка при употреблении фрукта в пищу превращается в гелеобразную массу, которая замедляет образование глюкозы. Яблочные продукты обеспечивают ощущение сытости, удовлетворяют аппетит при сохранении стабильного уровня сахара в крови.

GI для яблок варьируется от 28 до 44. Сорт, зрелость и другие факторы могут повлиять на его значение, но при всех вариантах этот вид фруктов находится в нижних строках списка гликемических индексов продуктов.

Противопоказания мяса кролика

Важно учитывать вред крольчатины. Не всем разрешается употреблять данный продукт. Доказано, когда организм переваривает крольчатину, начинают образовываться азотистые основания. Если вы здоровы, организм их утилизирует, но в некоторых ситуациях возникают серьезные проблемы.

Запрещено употреблять мясо больным подагрой, артритом, потому что пурины начинают оседать в суставах, тканях, в результате заболевания обостряются.

Внимание! Крольчатина категорически противопоказана для больных псориазом. Почему? При переваривании мяса повышается кислотность в организме, поэтому симптоматика обостряется.

Итак, мясо кролика – это ценный и очень полезный продукт. К сожаленью, многие от него отказываются, потому что крольчатина достаточно дорогая. Но, если есть возможность отдавайте предпочтение именно этому сорту мяса. Готовьте вкусные блюда из него своим деткам. Организм обязательно вас отблагодарит.

Грейпфрут

Грейпфрутом называется вечнозелёное цитрусовое растение семейства Рутовые и его плоды – круглые, с толстой кожурой, по виду напоминающие апельсин, только большего размера. Плоды грейпфрута – результат случайного гибрида помело с апельсином. Известен с конца XVII – начала XIX столетия, в дикой природе не выживает (calorizator).

окраска плодов грейпфрута, в зависимости от сорта, может быть от светло-жёлтой до нежно-оранжевой, мякоть сочная и ароматная, находится в дольках с тонкой кожурой, количество косточек также зависит от сорта растения. Вес спелых плодов грейпфрута достигает 500 г, размер в диаметре до 15 см.

Подкожный белый слой средний между апельсином и помело, обладает горьким вкусом за счёт наличия нарингина.

Калорийность грейпфрута

Калорийность грейпфрута составляет 29 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут по своему витаминно-минеральному составу является одним из самых полезных цитрусовых, плод содержит клетчатку, эфирные масла и фитонциды, бета-каротин, витамин С, макро- и микроэлементы представляют калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий, имеются пектины.

Грейпфрут полезен лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, способствует снижению уровня холестерина крови, что уменьшает риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут повышает кислотность желудка, поэтому его смело можно употреблять тем, у кого пониженная кислотность.

Эфирные масла и фитонциды, содержащиеся в продукте, способны поднимать жизненный тонус организма и позитивно влияют на настроение.

Вред грейпфрута

Повышение кислотности желудка вредно лицам с повышенной кислотностью, не следует увлекаться употреблением плодов.

Грейпфруты замедляют действие некоторых лекарственных препаратов, поэтому, если предстоит длительный приём лекарств, есть смысл проконсультироваться с врачом, можно ли их сочетать с грейпфрутом. Не следует запивать лекарства соком грейпфрута по той же причине.

Как и все цитрусовые, грейпфрут может спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому деткам в рацион следует вводить продукт постепенно.

Сорта грейпфрута

На сегодняшний день известно не более 20-ти сортов грейпфрута, жёлтого, розового и красного оттенка мякоти. Самыми распространёнными считаются сорта Дункан, Пламя, Rio Red, Оробланко, Ruby, Марш, Flame, некоторые из которых можно вырастить в домашних условиях. Основными поставщиками грейпфрутов являются Китай, США и Мексика, иногда на прилавках встречаются плоды, выращенные в Израиле.

Как правильно почистить грейпфрут

Для того чтобы получить цельные дольки грейпфрута, нужно вооружиться острым ножом с тонким лезвием, надрезать несколько раз крестообразно шкурку у основания и осторожно очистить плод, как апельсин (калоризатор). Затем освободить дольки от белых и прозрачных перепонок. Если времени мало, то грейпфрут разрезают поперёк на две половинки и ложкой извлекают мякоть, не трогая перепонки.

Выбор и хранение грейпфрута

При выборе плодов грейпфрута нужно взять их в руки и оценить вес, если достаточно крупный по размеру грейпфрут будет лёгким, то, скорее всего, плод потерял свою сочность и нужно воздержаться от покупки. Насыщенный цитрусовый аромат – признак зрелости грейпфрута.

Зачастую поставщики натирают кожуру грейпфрута специальным воском для того, чтобы сохранить внешний вид и потребительские свойства плода на долгое время, поэтому предпочтительней выбирать плоды не глянцевые, а с матовой кожурой.

Разумеется, мятые, мягкие и повреждённые грейпфруты следует оставить на месте.

Хранить грейпфруты нужно на нижней полке холодильника либо в специальном отсеке для фруктов, можно просто в прохладном месте не дольше 8-10 дней, иначе плоды высохнут.

Грейпфрут в похудении

Грейпфрут часто включают в различные диеты и разгрузочные дни, считая, что плоды расщепляют жиры. На самом деле это ошибочное утверждение, но вреда от грейпфрута в диетах точно не будет.

Диета яйцо и грейпфрут, фруктовая диета для похудения, разгрузочные дни на грейпфруте или яйцах включают в своё меню до целого грейпфрута в день, но, если несколько раз в неделю заменять привычный завтрак половинкой сочного грейпфрута, лёгкость и постепенное снижение веса обеспечено.

Грейпфрут в кулинарии

Грейпфрут чаще всего употребляют в свежем виде, из плодов выдавливают сок, который не рекомендуется пить натощак, варят варенье, джемы и мармелады. Сок грейпфрута – отличный маринад для мяса и рыбы, на его основе готовят соусы. Свежие дольки грейпфрута добавляют в салаты и другие холодные закуски, продукт сочетается с другими фруктами и овощами.

Узнать новое о пользе и вреде грейпфрута и развенчать несколько мифов о сочном плоде поможет ролик видео-ролик телепередачи «О самом главном».

Специально для целиком или частично запрещено.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в грейпфруте присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

»> »> »> »> »> »> »> »>

Витамины, содержание	Доля от суточной нормы на 100 г
Бета-каротин	686,0 мкг	13,7%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	3,6%
Витамин B3	0,2 мг	1,3%
Витамин B5	0,3 мг	5,2%
Витамин B9	13,0 мкг	3,3%

Жирорастворимые Водорастворимые

Как правильно пользоваться таблицей калорийности?

Рассмотрим приведенную выше таблицу калорийности на примере арбуза, так как у него самый высокий гликемический индекс: 75 единиц на 100 г продукта. Свидетельствует ли это о том, что ведущим здоровый образ жизни и худеющим людям нельзя вводить в свой рацион арбуз?

Так как арбуз практически полностью состоит из воды, то он дает совсем небольшую гликемическую нагрузку (всего лишь 6,6 единиц). Поэтому можно смело съесть 100 – 200 г арбуза и не бояться, что он негативно повлияет на фигуру. Но не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как 600 г арбуза вызывает гликемическую нагрузку, равную 39,6 единицам.

Смотрите также: Таблица содержания углеводов: фрукты, овощи, орехи, крупы, каши

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Калорийность грейпфрута свежего, красного, без кожуры | Здоровое питание

Янв-4-2020 KoshkaS

Сколько калорий в грейпфруте, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Известно, что фрукты – замечательная альтернатива высококалорийным сладостям, без которых многие из нас не представляют своей жизни. Даже те, кто соблюдает диету с целью похудения или же, боясь набрать лишний вес, тщательно подсчитывают калории, порой не способны совершенно отказаться от сладкого. Именно для них настоящей находкой может стать грейпфрут.

Еще одна важная его особенность – это содержание в нем особых компонентов, способствующих «сжиганию» жира. Существует специальная «грейпфрутовая» диета, полезная при ожирении.

Грейпфрут – так мы называем цитрусовое плодовое растение и его плоды – яркие, сочные и ароматные фрукты. Ученые полагают, что этот фрукт — это гибрид, возникший в результате скрещивания сладкого апельсина и помело. В диком виде он не произрастает.

Грейпфрут, является полезным для человека, диетическим и определенной степени лечебным продуктом.

В его составе следует отметить провитамин А (каротин), витамины С (40 мг%), В1, D, Р, до 7% различных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), минеральные компоненты, органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, эфирное масло, а также горький гликозид нарингин. Последний, кстати, обуславливает своеобразный горьковатый привкус его мякоти.

29 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) грейпфрута в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,7

Жиры – 0,2

Углеводы – 6,5

Чем полезен грейпфрут для похудения?

Очень многие верят, что этот фрукт буквально сжигает жировые отложения, накопленные задолго до употребления цитруса. Другие же считают, что грейпфруты способны блокировать усвоение углеводов и жиров, и снижать калорийность обычной еды. Это связано с неправильным объяснением действия известного рецепта – половинка плода перед каждым основным приемом пищи.

Этот трюк действительно работает, но только не за счет «блокирования» усвоения пищи, а просто потому, что съедая волокнистый горьковатый фрукт, вы несколько наполняете желудок, и можете контролировать свой аппетит, отказываясь от добавок более калорийной еды. В итоге получается «энергетическая выгода», и вы худеете.

Можно ли худеть и есть зефир

Многие диетологи склоняются к тому, что зефир – это самая оптимальная сладость при похудении, так как он:

• имеет небольшую калорийность по сравнению с остальными лакомствами, но все равно помогает преодолеть естественную тягу организма к вкусной еде и, как любая другая сладость, поднимает настроение, что так необходимо человеку, сидящему на диете;
• имеет в своем составе некоторые полезные организму микроэлементы, чем не могут похвастаться другие «вкусняшки»;
• при наличии в составе пектина снижает уровень «вредного» холестерина в организме, выводит токсины, шлаки и соли тяжелых металлов.

Но стоит помнить, что при диете:

• необходимо контролировать количество съеденного зефира (не стоит съедать больше 1 штучки в день) и время его употребления (как уже было сказано, это период с 16 до 18);
• предпочтение стоит отдавать лакомству с агар-агаром, благодаря которому улучшается работа печени, а в организм поступает дополнительная «порция» йода и кальция.

Профилактика здоровья

Пользу ощущают и здоровые люди:

1. Эфирные масла цитруса регулируют количество жидкости в организме, расщепляют жиры, активируют выработку желудочного сока. Просто поднимают тонус организма.
2. Полезное свойство грейпфрута – делать волосы и ногти крепче, привлекательнее. Соком ежедневно натирают ногти, из мякоти готовят смесь для волос.
3. Экстракт семян уничтожает микробы, грибок.
4. Фрукт выводит шлаки, токсины.
5. Укрепляет иммунитет, делает менее болезненным период климакса.
6. Особенную пользу получают люди, занятые тяжелым физическим или напряженным умственным трудом.

Для преодоления депрессии бывает достаточно нескольких долек фрукта или стаканчика сока.