Гранат — калорийность и свойства. Польза и вред граната

Целительные качества граната определены вошедшими в его состав витаминами и прочими здоровыми и полезными компонентами. Лечебными характеристиками располагают и зерна, и кожура, ветки, листва и кора дерева.

Состав граната

Гранат состоит из:

  • сока – 60% от веса плода;
  • кожуры – до 25%;
  • семян – до 15%.

Вкус спелого плода кисло-сладкий, приятный, слегка вяжущий.

В гранате содержится 15 полезных аминокислот, 5 из них незаменимые, и много витаминов и микроэлементов, основные из которых:

  • витамин С – антиоксидант, замедляющий старение организма. Он укрепляет иммунитет и улучшает состояние сосудов;
  • витамины группы В – улучшают клеточный метаболизм, функционирование нервной системы и благотворно влияют на пищеварительную систему;
  • калий – нормализует сердечную деятельность, регулирует водный баланс, улучшает работу мозга. Гранат является одним из “чемпионов” по содержанию калия;
  • кальций – улучшает состояние зубов, костей, мышц, способствует свертыванию крови. Эффективен в сочетании с витамином D – а это пребывание на солнце хотя бы полчаса в день;
  • фосфор – ни один орган человека, включая сердце и мозг, не будет нормально работать при его нехватке.

Гранат содержит почти все необходимые для организма вещества. Недаром во многих странах, например, в Турции популярны гранатовый сок и гранатовый соус.

Калорийность 1 чашки гранатовых зерен составляет 144 ккал.

Действие граната на организм

  • проводит профилактику анемии за счёт повышения железа;
  • выводит вредный холестерин;
  • укрепляет защитную оболочку организма;
  • является профилактикой диабета и ожирения;
  • поддерживает психоэмоциональную среду человека;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • усиливает кровоток и обогащает клетки кислородом;
  • проводит профилактику многих недугов сердца;
  • снижает воспаления во время инфекционных болезней;
  • используется при болях и першении в горле;
  • лечит и профилактирует онкологию желудка;
  • купирует кишечную, туберкулёзную, дизентерийную палочку;
  • устраняет ядовитые вещества;
  • очищает весь организм от застойных явлений;
  • благоприятно влияет на печень;
  • ускоряет усвоение пищи, предотвращает её брожение;
  • очищает желудок;
  • поднимает «боевой дух», настроение;
  • лечит хроническую усталость;
  • снимает боли при месячных;
  • эффективно противостоит мочекислому диатезу.

польза и вред бананов

Рацион очистительной гранатовой диеты

Первая неделя Завтрак: овсянка с кусочками сухофруктов; чашка зеленого чая и парочка цельнозерновых хлебцев. Перекус: полстакана гранатового сока. Обед: порция отварного риса и ломтик говядины, запеченной на гриле; огуречно-помидорный салат, заправленный небольшим количеством растительного масла. Перекус: полстакана гранатового сока. Полдник: пара столовых ложек нежирного творога с кусочками яблока, залитого натуральным йогуртом или кефиром; чашка травяного чая. Перекус: полстакана гранатового сока. Ужин: капуста, тушенная в компании куриного филе и грибов; пара свежих огурцов; полграната или другого фрукта (желательно некрахмалистого); зеленый чай.

Вторая неделя Завтрак: гречневая каша, приготовленная на молоке, в которую можно добавить 1 ч. л. натурального меда или варенья; пара кусочков несоленого сыра; некрепкий кофе или чай. Перекус: полстакана гранатового сока. Обед: пиала вегетарианского борща; запеченный кабачок; кусочек ржаного хлеба; стакан кефира или чай. Полдник: горсть кураги и полстакана натурального йогурта. Перекус: полстакана гранатового сока. Ужин: запеченная постная рыба или коктейль из морепродуктов; салат, включающий в себя огурцы, белокочанную капусту, зелень, чуточку растительного масла и лимонный сок; зеленый чай.

Третья неделя Завтрак: 2 тоста с нежирным творожным сыром или джемом; яблоко или груша; зеленый чай или некрепкий кофе. Перекус: стакан кефира; гранат или апельсин. Обед: суп на нежирном курином бульоне с овощами; салатик из помидор, болгарского перца и сыра тофу; чашка чая. Полдник: полстакана гранатового сока. Ужин: рис или гречка с зеленью и парочкой томатов; зеленый чай.

Польза граната

Польза граната поистине беспрецедентна и неисчерпаема. Скрыта она в составе граната, в этой сокровищнице питательных веществ. В частности, в гранате содержатся разнообразные витамины, клетчатка соли таких минералов, как калий, магний, кальций, натрий, марганец и многие другие. В гранате обнаружены многочисленные органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, а также фитонциды.

Чаще всего в народной медицине используется гранатовый сок. Польза граната именно в таком виде удивляет и не устает поражать абсолютно всех. Так, к примеру, гранатовый сок, полезен при различных болезнях почек и желчного пузыря. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и обладает эффективным жаропонижающим действием. Сок граната содержит антиоксиданты и способствует выведению из организма вредных веществ и токсинов.

Польза граната

В качестве лечебного средства используются не только плоды граната, но и листья. Их добавляют в чай, который по вкусу напоминает чай с гибискусом. С давних пор гранат известен, как отличное средство, повышающее аппетит и устраняющее многие проблемы с желудком и кишечником. Доказано, что регулярное употребление гранатов способно снижать артериальное давление и тем самым помогать в лечении и профилактике гипертонии.

Польза граната

Известна польза граната, как укрепляющего и восстанавливающего средства. Его рекомендуется употреблять в пищу после тяжелых заболеваний и хирургических вмешательств. А еще гранат помогает в укреплении нервной системы, снимает стресс и нервное напряжение, поднимает настроение и возвращает бодрость духа.

Польза граната

Гранат нашел себя и в косметологии. Безусловно, крайне полезно употреблять гранат в пищу в свежем виде. Это уже положительно скажется на состоянии кожи. При этом калорийность граната составляет 72 ккал. на 100 гр., поэтому при умеренном употреблении никакого вреда фигуре этот фрукт не нанесет.

Польза граната

Очень часто в косметических средствах используется масло, добываемое из косточек граната. В нем содержится витамин Е, который общепризнанно считается витамином красоты. Средства на основе гранатового масла способны замедлять процесс старения и возвращать коже свежий и цветущий вид.

Польза граната

Польза граната

Полезные свойства

Гранат является превосходным дезинфицирующим средством, успешно борется с микроорганизмами, вызывающими туберкулёз, дизентерию, диарею.

Читайте также:  Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Употребление этого плода в пищу рекомендовано при малокровии, атеросклерозе, мигренях, плохом аппетите, нарушениях сна.

Неоценима польза граната для людей с кардиологическими проблемами: он помогает укрепить сердечную мышцу.

Половина аминокислот, которые входят в состав этой ягоды, содержится и в мясных продуктах. В связи с этим гранатовый сок исключительно ценен для вегетарианцев, не употребляющих белки животного происхождения.

Этот напиток также считается полезным для больных диабетом. Если регулярно принимать по 60 капель сока граната четыре раза в день перед едой, уровень содержания в крови сахара существенно понизится. Результат будет заметен уже через три дня.

Известен сильный желчегонный и мочегонный эффект гранатового сока. Его пьют при заболеваниях печени и почек.

При лечении ОРВИ или гриппа, борьбе с кашлем, бронхитом, ангиной гранат также незаменим в качестве вспомогательного средства, так как в нём содержится много витамина С.

Считается, что если регулярно есть понемногу семечек этого плода или пить его сок, то это может помочь вывести из организма радиоактивные вещества, избавиться от «скачков» давления и даже послужить профилактикой раковых образований.

Полезные свойства граната

  • Фрукт известен способностью утолять жажду и вызывать здоровый аппетит. Цвет фрукта напоминает о его пользе для процессов кроветворения: образования эритроцитов, выработки гемоглобина. Употребление фрукта оказывает стимулирующее воздействие. Дети, часто питающиеся гранатами, обычно полны сил и быстро соображают.
  • Гранат – эффективное средство укрепления иммунной и нервной системы. Применение фрукта помогает сделать стенки сосудов гибкими и крепкими. Его часто рекомендуют пациентам после хирургических операций и пожилым людям.
  • Люди, страдающие гипертонией, ценят гранат за способность понижать артериальное давление при регулярном употреблении.
  • Сок, как и мякоть плодов, очень полезен для кровеносной системы. Напиток стабилизирует работу сердца, печени и почек, нормализует давление. Исследования подтвердили, что эстрогены в составе граната облегчают симптомы климакса и избавляют от депрессии.
  • В гранатовом соке находится 15 аминокислот, 6 из которых имеются только в мясной пище. Это делает плоды граната необходимой частью рациона вегетарианцев, которым не хватает животных белков. Аминокислоты важны для всех независимо от пищевых предпочтений. Этот жизненно необходимый компонент всасывается в кровь для дальнейшего синтеза белка. Последовательность аминокислот формирует строительный материал для организма. Своевременное пополнение белковых запасов способствует обновлению клеток, крови, а также эффективному обмену веществ и защите от заболеваний.
  • Аскорбиновая кислота в соке граната помогает при авитаминозе, цинге, атеросклерозе, мигрени и расстройствах пищеварительного тракта.
  • Сок данного фрукта применяют во время простудных заболеваний, ОРЗ, повышенной температуры, ангины и кашля. Компоненты напитка активно борются с воспалениями. Разбавленный сок используется для полоскания горла. Он помогает также при бронхиальной астме, малярии и анемии. Если средство пытаются дать маленьким детям, то вначале их кормят 1 ложкой вдвое разведенного сока и ожидают 2–3 дня, выясняя наличие аллергии.
  • Для диабетиков гранатовый сок будет полезен умением снижать уровень сахара в крови. Для достижения эффекта необходимо принимать по 60 капель сока перед едой. Действие гранатового сока подтверждается результатами анализов после 3–5 дней употребления напитка.
  • Настой из цветков и плодов с древних времен используется в качестве кровоостанавливающего средства.
  • Отвар из кожуры фруктов и цветков, подобно соку граната, можно применять для полоскания горла при борьбе с воспалениями.
  • Кожура является лекарством при расстройствах желудка и производит закрепляющий эффект. Нужно залить 5 г коры половиной стакана кипящей воды, настоять 20–25 минут и тщательно процедить. Доза для принятия средства – 1 чайная ложка 3–4 раза в сутки.
  • В кожуре находится несколько алкалоидов: пельтерин, изопельтерин и метилизопельтерин. Данные соединения эффективно борются с глистами. Кожура в виде отвара также помогает при воспалении печени, суставов, глаз и ушных раковин.
  • Сушеную и растертую до состояния порошка кожуру поджаривают со сливочным маслом и используют как маску для лечения жирной кожи, угрей, высыпаний и ожогов.
  • Между секторами зерен граната находятся белые перемычки. В высушенном виде их добавляют в чай, и они оказывают успокаивающее воздействие, снимают тревогу и лечат бессонницу.
  • Косточки граната ускоряют вывод вредных веществ, а витамины Е и F в их составе предотвращают раковые заболевания, омолаживают организм. Из семян получают ценное и полезное гранатовое масло.

Способы применения

Все части граната обладают полезными свойствами. Сок и мякоть широко применяются в традиционной и альтернативной медицине, кожура и косточки – в косметологии.

Благодаря гранату можно нормализовать работоспособность организма и отдельных его систем, укрепить волосы, ногти, привести в порядок кожные покровы. На основе кисло-сладкого ингредиента изготавливаются многочисленные маски, отвары, настои и целительные смеси.

Гранат для похудения:

Способы применения
  • гранатовый сок (сок из гранатов надо извлекать самостоятельно, смешать его в равных количествах с водой и употреблять каждые три часа несколько раз в день);
  • семечки с оливковым маслом (семечки граната надо измельчить в блендере, смешать с оливковым маслом, чтобы получилась однородная масса, принимать перед едой по одной чайной ложке);
  • морковно-гранатовый коктейль (в равных количествах смешать гранатовый и морковный сок, употреблять несколько раз в день).

Гранат в народной медицине:

  • лечение ангины, а также простудных заболеваний (пол стакана гранатового сока смешивается с аналогичным количеством теплой воды, смесь используется для полоскания горла несколько раз в день);
  • при вирусных заболеваниях (два раза в день надо употреблять по 100 мл гранатового сока с небольшим количеством меда);
  • против глистов (одну столовую ложку кожуры граната заливают 250 мл кипятка, варят на медленном огне 10 минут, смесь надо процедить и употреблять по две столовые ложки три раза в день).

Какие эффективные упражнения для похудения боков и живота можно выполнять в домашних условиях?

Можно ли лечиться соком свеклы? Полезные рецепты вы найдете в этой статье.

Как принимать масло расторопши для лечения печени? -sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/

Гранат в косметологии:

  • увлажняющая маска для лица (процедуру надо проводить два раза в месяц, три чайные ложки измельченных зерен плода надо смешать с двумя чайными ложками меда и нанести смесь на кожу лица, через 15-20 минут масса смывается теплой водой);
  • маска от морщин (ягоды половины среднего граната размять или перемолоть в блендере, добавить взбитый яичный белок , ингредиенты перемешать и нанести на кожу лица ровным слоем, через 30 минут смыть маску теплой водой);
  • для укрепления волос (сок граната можно использовать в качестве кондиционера для волос, локоны становятся более сияющими, крепкими и приобретают безупречный внешний вид).
Способы применения

При употреблении свежих гранатов или сока этих плодов, важно не делать этого натощак. Ингредиент способствует появлению чувства голода, поэтому при похудении такой прием доставит значительный дискомфорт. Аппетит появится сразу после пробуждения.

Гранатовый сок хорошо сочетается с другими компонентами. Регулярное введение в рацион таких коктейлей укрепит иммунитет и повысит жизненный тонус. Не стоит чрезмерно употреблять в пищу кожуру граната. В противном случае можно нанести вред организму.

Как правильно употреблять?

Можно ли есть с косточками?

Гранат можно и нужно есть с косточками.

При выборе вариантов включения в рацион предпочтение стоит отдавать не соку, а зернышкам. Так как в них присутствует значительное количество растительной клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья, в том числе и для устойчивого снижения веса.

Благодаря присутствую клетчатки, семена плода отлично насыщают. А также замедляют усвоение пищи, особенно легкоусвояемых углеводов, в том числе и тех, которые присутствуют в самой мякоти фрукта.

При этом «передозировать» зернышки труднее, чем сок. А потому с ними в организм обычно не поступает так много сахаров, как с соком.

Как очистить фрукт?

Если не знаешь, как правильно доставать гранатовые зернышки из целого плода, на выполнение этой задачи может уйти достаточно много времени. Но на самом деле все просто.

Выжить сок из фрукта можно двумя основными способами: вручную и при помощи соковыжималки для цитрусов.

Второй вариант условно можно назвать женским, так как физическая сила тут практически не нужна.

Да. Гранат при беременности разрешен. Тем более, что у него есть сразу несколько полезных для беременных женщин свойств. Это:

  • поддержание плотности костной ткани;
  • улучшение кроветворения;
  • насыщение организма фолатом;
  • защита от инфекционных заболеваний и грибковых инфекций;
  • предохранение повреждения плаценты свободными радикалами и др.

Не так давно американскими учеными было установлено, что включение гранатового сока при беременности в рацион питание помогает избежать преэклампсии и преждевременных родов.

Как правильно употреблять?

А вот экстракты фрукта при беременности категорически противопоказаны. Так как все они содержат элементы кожуры плода, которые могут приводить к выкидышу.

Также при включении в меню питания беременным женщинам необходимо четко отслеживать калории поступающие из этого продукта, так как их немало.

Стоит помнить и о том, что гранат может способствовать разжижению крови, поэтому его не надо употреблять незадолго до родов. Он больше полезен на ранних сроках.

Можно ли при грудном вскармливании?

Читайте также:  Вареная кукуруза польза и вред при похудении

Да. Гранат можно есть при грудном вскармливании. Можно есть и целый фрукт, и пить сок. Но также, как и при беременности, при ГВ нежелательно принимать экстракты, ибо их влияние на качество грудного молока не было изучено.

Сколько можно съедать в день?

Поскольку плод представляет собой обычный продукт питания, а не лекарственный препарат, не существует каких-то однозначно установленных разрешенных дозировок того, сколько гранатов можно съедать в день.

Обычно говорят, что можно съедать 1-1.5 плода в день.

Или выпивать 200-250 мл сока.

С какого возраста давать детям?

Гранат начинают давать детям с возраста в 8 месяцев. По чуть-чуть и только в виде сока.

В течение нескольких дней после первичного введения фрукта в рацион малыша, необходимо внимательно следить за его состоянием. В это время нельзя вводить в меню другие новые для ребенка продукты.

Вред и противопоказания при употреблении гранатов

Вместе с редкостными ценными свойствами и пользой граната имеются и отдельные запреты и ограничения, о которых необходимо иметь сведения.

  1. Присутствие в плоде большого числа разных кислот, может нанести весьма ощутимый ущерб здоровью человека при отсутствии нужной информации.
  2. С осторожностью надлежит, есть гранат при увеличенной чувствительности зубной эмали, поскольку находящиеся в его содержании кислоты крайне вредны для зубов.
  3. Кормящим мамам, запрещено употреблять гранат или сок из него, во избежание диспепсии или аллергии у ребенка.
  4. Нельзя использовать гранат, людям страдающим гастритом, панкреатитом, язвой ЖКТ, потому что большое наличие кислоты отрицательно скажется на благополучии слизистой поверхности.
  5. Сок из граната имеет в наличии значительную концентрацию полезных элементов, вследствие этого, при имеющихся противопоказаниях, в неразбавленном виде употреблять его не рекомендуется.

Как выбирать и хранить

Извлечь максимальную пользу из граната можно только при правильном его выборе. Осматривая плоды, следует ориентироваться на следующие признаки:

  • сухая кожица, тонкий околоплодник;
  • небольшой глянец на поверхности фрукта;
  • сочная сердцевина, при лёгком нажиме чувствуется характерный хруст;
  • отсутствие бурых пятен;
  • вес не менее 150 г (чем увесистее, тем лучше);
  • на макушке должна быть корона.

Хранить плоды нужно при низкой температуре (приблизительно около +1°С). Фрукт не теряет свойств 6-9 месяцев (длительность зависит от сорта и условий содержания). Лучше всего сохраняются кислые сорта, срок сладких не превышает 5 месяцев.

При содержании плодов в погребе или подвале, где установлен температурный режим 7-10°, срок хранения не превышает 2-х месяцев.

Возможная аллергия и другой вред здоровью

Гранат – сильный аллерген, злоупотребление им может привести к нежелательным последствиям.

Не рекомендуется есть гранат при повышенной кислотности и язве желудка, кишечника. Употребление граната в больших количествах способно вызвать аллергию. Содержащиеся в нем витамины и аминокислоты в большом количестве становятся токсичными и вредными для организма. При переедании может возникнуть судорога в икрах, сыпь на теле, головокружение.

При всех этих факторах реакция может возникнуть не только у людей с аллергией, но и у здоровых, которые халатно отнеслись к выбору фрукта или к его количеству при приеме в пищу.

Принимая лекарственные препараты на основе кожуры граната, нужно быть осторожным. Передозировка грозит возникновением головокружения, нарушением зрения, повышением давления.

Предлагаем посмотреть видео о вреде граната для организма человека:

Полезные характеристики

Употребление вместе с сочной мякотью гранатовых косточек благотворно воздействует на организм, способствуя очищению его от токсинов.

Наблюдается выраженный противовоспалительный эффект. Помогают зернышки граната активизировать обменные процессы. Рекомендуются при диарее, облегчают головную и менструальную боль, улучшают функции мужской половой системы, снижают давление.

Способствуют нормализации формулы крови, регулируя концентрацию гемоглобина. Используются с целью устранения бессонницы, восстанавливают работоспособность, помогают лечить кожные заболевания. Ценятся в народном лечении косточки граната за способность нормализировать уровень сахара.

Польза граната проявляется в любом возрасте, но косточки нельзя разрешать жевать детям до трех лет. В возрасте старше трех лет употребление граната рекомендуется в качестве профилактического и целебного средства от анемии.

Этот плод результативно лечит стоматит. Частое употребление нежелательно. Нормой считается съедание одного плода раз за неделю.

Полезные характеристики

Гранатовые зернышки при беременности позволяют восполнить недостаток витаминно-минеральных разновидностей, необходимых для полноценного развития ребенка и здоровья будущей матери. Они снижают отечность, укрепляют сосудистые стенки, повышают устойчивость организма в сезоны вспышек гриппа.

Статья для Вас:

Косточки оливок: полезные свойства и их применение в народной медицине

Кормящим женщинам включение в меню граната с косточками следует начинать с пяти штук, контролируя реакцию организма младенца. Если не возникает признаков непереносимости, то разовая порция увеличивается до 20 зернышек.

Используют гранатовые косточки при развитии патологий мочеполовой сферы. Рекомендуется регулярное их употребление с целью предупреждения рака предстательной железы. Служит гранат профилактикой рака молочной железы.