Диетические салаты: рецепты для похудения с фото и описанием

Мечта многих людей – сбросить пару ненавистных килограммов. Йогуртовая диета поможет справиться с такой задачей, не только не навредив, но и принося пользу человеку.

Зелень

Петрушка, укроп, сельдерей, салат, шпинат, базилик, щавель, кориандр и другие травы — настоящая кладезь целебных веществ, способных утолить голод. Ежедневно питаясь зеленью, человек увеличивает общее количество пищи, но не потребляет лишние калории. Зелень богата всеми витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, антиоксидантами и фитонцидами. В ней содержится кальций, который не только укрепляет кости, но и влияет на массу тела. Доктор Д. Тигарден утверждает, что кальций способствует сжиганию жиров в организме.

Почему так важно знать, что можно кушать

Тем, кто хочет похудеть или удержать вес в нормальном состоянии, нужно ускорить метаболизм. Давайте разберемся, почему это так важно. Дело в том, что метаболизм определяет, сколько калорий вы сжигаете в состоянии покоя.

В результате получается: чем быстрее протекают обменные процессы, тем больше сжигается калорий. Значит, тем скорее вы худеете без особых дополнительных усилий

Не последнюю роль в метаболизме играют генетика и спорт. То есть, чем больше мышц, тем скорее происходит обмен веществ. В то же время существует категория съестного, ускоряющая метаболизм.

Как «сидеть» на йогуртах для похудения?

Суть диеты заключается в том, что основой питания становится йогурт. К тому же необходимо отказаться от неправильной пищи. К ней относится: фастфуд, жаренная, соленая еда.

Хотя основным продуктом питания в диете является йогурт, есть много дополнительных блюд, которые не просто допускаются, а настоятельно рекомендуются к употреблению.

Диета гарантирует отличные результаты, потому что упор делается не на голодание. А на прием сбалансированной пищи, способной улучшить работу всего организма, включая ЖКТ.

Йогуртовая диета в зависимости от целей может длиться:

  • 1 день;
  • 3 дня;
  • 7 дней.

Диета на 1 и 3 дня может быть строгой или нестрогой.

При строгой диете разрешается только употребление йогурта. 1200 мл разделить на 6 приемов, примерно каждые два часа выпивать по стакану кисломолочного продукта. Можно чередовать с кефиром, жирностью не более 1 %. Но в целом выпить также 6 стаканов по 200 мл. С помощью такой диеты получается скинуть 2-4 килограмма.

Нестрогая диета переносится гораздо легче. Смысл в том, чтобы каждое утро начинать со стакана чистой воды, через полчаса стакан йогурта, который ни в коем случае нельзя запивать ни водой, ни чаем. И только после этого через 30 минут приступать к завтраку.

Калорийность блюд

Таблица калорийности некоторых блюд, разрешенных на диете:

Продукт, (150 гр) Калорийность (ккал)
Тыквенное пюре. 167
Барбекю из кабачка с баклажаном. 51
Бутерброд с базиликом и авокадо. 138
Коктейль из творога с бананом. 75
Винегрет. 63
Гаспачо. 65
Голубцы из свежих овощей. 93

Питьевой режим

Пить рекомендуется следующее:

  1. Чистая, питьевая вода. Выпивать минимум 1,5 л в день, можно и больше, до 3 л.
  2. Свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Разбавлять водой в пропорции 1:2.
  3. Чай травяной либо зеленый. Черный чай исключить.

Меню на время диеты

День недели Прием пищи
Понедельник. Завтрак. – вода, 250 мл.

– 150 мл йогурт с 1 ст.л. отрубей.

Перекус. – 2 мандарина.
Обед. – 150 мл лукового супа, 150 гр салата из квашеной капусты и лука.
Перекус. — 5 грецких орехов.
Ужин. – 150 гр судака на пару, 150 гр салата из творога с помидором, огурцом, зеленью.
Вторник. Завтрак. – вода.

– 200 гр йогурта с курагой.

Перекус. – киви.
Обед. – 150 мл свекольника, 150 гр салата из рукколы и кинзы.
Перекус. – 10 штук абрикоса.
Ужин. – 150 гр креветок, 150 гр салата из свеклы с грецкими орехами и долькой зеленого яблока.
Среда. Завтрак. – вода.

– 200 гр йогурта с ягодами(малина, клубника, ежевика).

Перекус. – фреш из граната, разбавленный водой.
Обед. – 150 мл крем-супа из брокколи, 150 гр овощного рагу.
Перекус. — киви.
Ужин. – 150 гр кабачковой лазаньи, 150 гр салата из шпината с конопляным маслом.
Четверг. Завтрак. – вода.

– 150 мл йогурт с 6 дольками помело.

Перекус. – морковный сок.
Обед. – 150 мл гаспачо, 150 гр кабачковых оладьев.
Перекус. — 5 орехов кешью.
Ужин. – 150 гр куриных фрикаделек с бульоном, 150 гр салата из молодого горошка, огурца со сметаной.
Пятница. Завтрак. – вода.

– 150 мл йогурта с 6 дольками грейпфрута.

Перекус. – яблочный сок.
Обед. – 150 мл солянки, 150 гр салата из свеклы, сыра, сметаны.
Перекус. – 15 штучек изюма.
Ужин. – 150 гр отварной индейки, 150 гр салата из баклажан, перца, фасоли.
Суббота. Завтрак. – вода.

– 150 мл йогурт с мандарином.

Перекус. – ягодный фреш.
Обед. – 150 мл постных щи, 150 гр салата свеклы, яблок, изюма.
Перекус. – 8 долек грейпфрута.
Ужин. – 150 гр котлеток из курицы на пару, 150 гр салата из капусты с морковью.
Воскресенье. Завтрак. – вода.

– 150 мл йогурт с 1 ст.л. отрубей.

Перекус. – смузи из клубники, творога.
Обед. – 150 мл окрошка, 150 гр салата из огурцов с зеленью.
Перекус. — апельсин.
Ужин. – 150 гр запеченных овощей, 150 гр фаршированных шампиньонов.

Основные рекомендации при соблюдении диет

Соблюдение любой «новомодной» диеты вовсе не означает то, что Вы обязательно добьетесь эффективного результата. Так называемые «монодиеты», суть которых заключается в использовании одного продукта питания должна быть оправдана.

Важно! Соблюдать «монодиеты» можно только в том случае, если сбросить весь необходимо в короткие сроки. Ограничение в разнообразном питании и концентрация на одном продукте в течение месяца и более может нарушить правильную работу организма и обмен веществ.

Лучшим вариантом диеты является рацион из большого количества продуктов. Это необходимо для поступления в организм всех полезных белков и углеводов.

Большим плюсом при соблюдении правильного рациона питания будет умение готовить и сочетать несочетаемое. Вопреки многим мнениям о том, что диеты основываются только из невкусных продуктов, «Ешь и худей» является довольно продуманной в плане состава продуктов. Фрукты, овощи, орехи, мясо, яйца, каши, молочные продукты и даже шоколад – все это разрешается при соблюдении условий сбалансированного питания. В ситуации с соблюдением требований «Ешь и худей» отлично работает поговорка «Всего по немножко».

Исключение перееданий, отказ от вредного фастфуда, соли и жирной пищи, физические нагрузки и большое количество жидкости – верный пусть к снижению веса.

[Всего: Средний: /5]

Йогуртовая диета

Для йогуртовой диеты лучше использовать домашний напиток либо магазинный, но без добавок, с минимальным количеством жиров (натуральный). Суточная норма биойогурта – 500 мл, их нужно разделить на 4 приема. Рекомендации:

  • Кроме кисломолочки разрешено есть фрукты, богатые клетчаткой (бананы, персики, груши, яблоки), овощи, сухофрукты, отварную рыбу и мясо.
  • Добавляйте в рацион диеты гречку, овсянку, творог, кефир.
  • Важно не забывать о водном балансе (1,5-2 л в день), помимо негазированной воды можно пить чай (черный, зеленый), фруктовые соки, лучше свежевыжатые.
  • Длительность такой системы похудения не должна превышать двух недель, поскольку за это время происходит резкое снижение суточного калоража и организм испытывает стресс.
  • За неделю йогуртовой диеты реально сбросить в среднем 5 кг избыточного веса.
Йогуртовая диета

На 7 дней

Большим достоинством недельной диеты на биойогурте являются ее сбалансированный, сытный рацион, вкусные блюда, правильно подобранный комплекс белков, жиров, углеводов. Примерное меню на семь дней может быть таким:

ПП сладости из творога

Творог — это идеальная основа для низкокалорийных сладостей. В 100 граммах обезжиренного творога содержится всего около 70 калорий, но при этом творог богат белком! С помощью творога можно приготовить массу пп сладостей, которыми можно лакомиться даже вечером. Из творога можно приготовить следующие пп сладости: пп зефир, диетический пудинг, низкокалорийный мармелад, различные муссы и суфле. К тому же творог хорошо использовать в качестве крема для пропитки пп тортов.

Диетический творожный пудинг

ПП сладости из творога
  • 250 грамм творога. Берем обезжиренный творог
  • 200 мл молока. Используйте молоко 1% жирности
  • 1−2 столовых ложек желатина. Лучше всего брать быстрорастворимый желатин.
  • Натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу
  • Немного лимонного сока
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 чайная ложка какао. Здесь речь идет только о натуральном какао без добавления сахара.

Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем в него желатин, готовим до полного растворения желатина. Не даем молоку закипеть. Творог кладем в блендер, добавляем к нему любой натуральный сахарозаменитель, лимонный сок и ванилин. Тщательно взбиваем. В полученную массу вливаем молоко и кладем одну чайную ложку какао. Раскладываем в формочки и ставим наш диетический десерт в холодильник и ждем, пока он застынет.

Какие йогурты пить на диете?

Узнать, какие йогурты можно при диете, можно не только у диетолога, но и после ознакомления с дельными советами. Йогурт – это ценный продукт, который получают путем сквашивания молока. Производится путем подсадки в пастеризованное молоко лактокультур. Процесс закваски происходит в теплых условиях, на ферментацию отводится несколько дней. Только после этого йогурт будет разлит по специальным емкостям, правильно упакован и отправлен на продажу.

Решая, можно ли йогурт на диете, следует обратить внимание на состав, вид и качество продукта. Лучшим вариантом становится йогурт жидкий или густой, но приготовленный с соблюдением всех технологических процессов.

При выборе следует обратить внимание на:

Какие йогурты пить на диете?
  1. Упаковку – она должна быть цельной, без повреждения;
  2. Срок хранения – у натуральный йогуртов он минимальный – до 3–14 дней;
  3. Состав – в числе использованных компонентов не должно быть ароматизаторов, стабилизаторов, красителей, подсластителей, усилителей вкуса и прочей химии, которая не принесет пользу организму.

Выбирать для диеты йогурт следует натуральный. Лучше отдать предпочтение фермерскому продукту, приготовленного из цельного, а не восстановленного молока.

Чтобы быть уверенным в качестве продукта, можно его лично приготовить. Для этого потребуется йогуртница, которая позволит поддерживать заданную температуру. Чтобы приготовить йогуртом для диеты, следует использовать качественное молоко, а также закваску молочнокислых культур. На весь процесс нужно отвести минимум 1–3 дня, после чего можно употреблять продукт без опасения для собственного здоровья.

Смотрите на эту же тему: Привести себя в форму поможет диета для похудения живота

Таблица меню на неделю

После завершения подготовительного этапа организм уже готов к соблюдению недельной жидкой диеты. Ее примерное меню приведено ниже в таблице.

И помните, все твердые продукты нужно измельчать блендером!

День/Прием пищи Завтрак Обед Ужин
Понедельник кружка несладкого зеленого чая, 200 г овсяной каши, 3 свежих огурца 220 мл овощного супа, 200 мл кефира 0-1% мюсли с добавлением сока или пастеризованного молока
Вторник десерт из йогурта с добавлением творога 0% жирности, зеленый чай 200 мл гречневого супа с молоком 3 небольших помидора и 2 огурца
Среда тарелка мюсли, залитых соком, 1 стакан пастеризованного молока 200 мл овощного супа 400 мл обезжиренного кефира
Четверг пюре из 2 яблок или 200 мл апельсинового сока зеленый чай без сахара, 250 мл куриного бульона несладкий зеленый чай, 200 г жидкой овсяной каши
Пятница 400 мл питьевого йогурта 2 стакана свежевыжатого овощного сока (томатного, морковного или тыквенного) порция вязкой овсяной каши
Суббота несладкий компот и порция овощного бульона 220 мл кефира с 0% жирности, 250 мл куриного бульона 3-4 шт свежих овощей, огурцов или помидоров
Воскресенье порция овсяной вязкой каши стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока 2 яблока, мясной отвар

Пример меню по часам:

08:00 Овсяный или рисовый отвар
09:00 200 мл овощного бульона или 220 мл абрикосового компота
10:00 220 мл грушевого или яблочного компота или кружка зеленого чая
11:00 220 мл свежевыжатого фруктового или овощного (морковного, тыквенного) сока
12:00 220 мл молока 1% или йогурта
13:00 1 стакан теплой или горячей кипяченой воды
14:00 220 мл ягодного морса или фруктовый компот, сваренный из сухофруктов без сахара
15:00 220 мл куриного бульона
16:00 250 мл кипяченой воды или кружка несладкого кофе
17:00 250 мл воды или овощного сока или фруктового напитка
18:00 200 мл свежевыжатого фруктового сока или морса или овощного отвара
19:00 250 мл молока 0%  или овощного отвара
20:00 1 стакан кипяченой воды
21:00 200 мл кефира 1%

Если при соблюдении такого режима питания проблем со здоровьем не возникло, то придерживаться такой диеты можно 2-4 недели.

Салаты для похудения из капусты

Тем, кто желает похудеть, стоит обязательно налегать именно на капусту, так как она является одним из лучших продуктов, которые сжигают жир. Самое простое применение капусты – это салаты на ее основе.

Рецепт №1

  1. Взять полкило капусты белокочанной, нашинковать ее.
  2. Добавить четыре стебля сельдерея, нарезанного соломкой, четыре огурчика, нарезанных тонкими кружочками, а также головку репчатого лука, порезанную полукольцами.
  3. Салат заправить лимонным соком и оливковым маслом (по одной столовой ложке).

Вкусный рецепт! Рецепт булочек с вареной сгущенкой в духовке

Рецепт №2

  1. 200 грамм белокочанной капусты нашинковать и слегка полить соком лимона.
  2. На терке среднего размера натереть одну сырую свеклу и две морковки.
  3. Все ингредиенты смешать, добавить измельченную зелень и заправить оливковым маслом.

Внимание! Кушать салаты на основе капусты можно только одну неделю, потом свой рацион лучше изменить и вернуться к капустным салатам через 14 дней. Дело в том, что в капусте содержится много минеральных солей, избыток в организме которых может пойти во вред здоровью. Также, следует учесть, что в капусте много клетчатки, и при больших порциях ее употребления могут возникать такие побочные реакции, как метеоризм и колики.

Йогуртовая диета: как правильно выбрать йогурт??

Полезна ли диета на йогуртах? Ведь реклама каждый день рассказывает нам о выгоде продукта. Давайте детальнее рассмотрим, какой йогурт оптимальнее подойдет для диеты или для правильного питания.

Ориентир

Многие люди обожают пить йогурт. Легкий продукт хорошо усваивается и не содержит много калорий. Но все ли они одинаково безопасны и полезны? Нет! Если диета на йогуртах – ваш выбор или вы просто хотите добавить их в свой рацион, важно подойти к покупке продукта со всей ответственностью.

Выбирать нужно хорошие по составу йогурты. Вот несколько правил:

  • нежелательные, но допустимые составляющие: Е1412 (гуаровая камедь плохо усваивается в кишечнике), Е415 (ксантановая камедь регулирует вязкость), Е410 (камедь рожкового дерева), Е440 и пищевой желатин не приносят пользы;
  • стоит выбирать продукт без добавок, красителей и консервантов;
  • большую пользу организму приносит термостатный йогурт;
  • никакого сахара, крахмала, фруктозы и ароматизаторов быть не должно;
  • нужно исключить молочнокислые продукты, в составе которых есть загустители и консерванты;
  • срок годности хороших йогуртов не должен превышать 2 недели;
  • откажитесь от приставки «био-», выбирайте продукт, на котором написано просто «ЙОГУРТ».

Рекомендуемые продукты

Давайте рассмотрим, какие йогурты можно пить при диете?

Савушкин TEOS йогурт греческий

✅Можно ли питьевой йогурт на диете? Можно! Выбирайте Активиа Термостатную.

✅К счастью, вкусный Valio clean label тоже подойдет

✅Диета на йогуртах Активиа может быть весьма полезна. Стоит приглядеть к Активиа натуральная.

✅А вы знаете, что Активиа со злаками идеально подходит для диеты?

✅Какой йогурт можно пить на диете Дюкана? Попробуйте Лактика йогурт греческий.

✅Возможно вам подойдет Молочный стиль йогурт нежирный.

✅Диета на йогурте и фруктах – это лучший праздник, который вы можете устроить организму. В качестве кисломолочного продукта можно выбрать Danone йогурт традиционный.

✅Также стоит выбирать Danone йогурт термостатный густой.

Диета на йогуртах предполагает, что кисломолочные напитки можно употреблять несколько раз в день.

Не рекомендуется

Какие йогурты на диете пить нежелательно?

❌В первую очередь стоит отказаться от легкого йогурта Frutties.

❌Также не подойдет для диеты йогурт Valio с фруктовыми начинками. 

❌К сожалению, не пригодны и сладкие Чудо йогурты. Потому что в них много сахара.

❌И Активиа с черносливом и другими вкусами.

❌А еще Активиа термостатная с разными добавками.

❌К сожалению, Активиа drink and fit с различными вкусами тоже не подойдет для диеты.

❌Ehrmann греческий с любыми добавками тоже не подходит.

❌Скорее всего, Velle с добавками тоже не подходит для диеты.

❌Знаете, йогурт Простоквашино классический тоже не пригоден для похудения.

Даниссимо с шариками не подходит. Потому что в его составе слишком много не очень полезных веществ.

❌Также стоит отказаться от йогурта Biomax классического.

❌И от Чудо творожка воздушного.

❌Не подходит и Danone творожный со вкусами.

❌А также Савушкин йогурт Оптималь.

Диета на йогуртах – это отличная альтернатива для снижения веса. Пускай ваша диета протекает без побочных эффект с наиболее благополучным для вас результатом.

Спасибо за ваше потраченное время

Что можно и, что нельзя есть при гастрите. Что можно кушать при гастрите?

  • Каши — это самое полезное блюдо, которое следует кушать на завтрак всем, у кого есть проблемы с желудком. Особенно это касается овсяной каши и гречневой, их можно готовить и на молоке, разбавленном водой, каши при гастрите следует достаточно долго варить. Не следует употреблять каши быстрого приготовления, не требующих варки, в них нет никакой пользы. Лучше покупать овсяные хлопья и гречневую крупу, это горазд полезнее.
  • Сухари и белый хлеб — употребление ржаного хлеба при гастрите не допускается, а также свежевыпеченный хлеб плохо влияет на слизистую желудка. Поэтому сухарики, размоченные в некрепком чае с молоком или подсушенный белый хлеб во время обеда — лучший вариант.
  • Картофель – это очень полезный и необходимый продукт, который лучше всего кушать в виде пюре или отварным виде. Жаренная картошка фри — очень отрицательно влияет на слизистую желудка, от нее следует отказаться совсем.
  • Супы — нельзя готовить супы на очень крепком бульоне, будь то куриный или говяжий. Если вы не можете кушать вегетарианский суп с крупами, то можно использовать мясной бульон, но только сильно разбавленный. Также следует избегать любых приправ к супам с усилителями вкуса, употреблять супы в теплом, а не горячем виде.

  • Мясо – можно есть при гастрите, но только нежирные сорта — говядину, телятину, цыпленка, крольчатину. Особенно полезны при гастрите паровые котлеты, поскольку мясо при этом получается мелко рубленное и паровое. Если просто паровое мясо, то его следует очень тщательно пережевывать и не злоупотреблять количеством, так как любая мясная продукция — нагрузка на желудок. Естественно, что ни копченые, ни сырокопченые колбасы и сосиски употреблять при гастрите нельзя.
  • Рыба – только нежирные виды морской рыбы, такой как минтай, треска, хек. Среди речной рыбы — лучше судак и щука. От рыбных консервов и жареной рыбы лучше отказаться совсем, при их изготовлении теряются все полезные свойства любой рыбы, а массу специй и консервантов, канцерогенов получить можно с лихвой. Как и мясо, рыбу лучше готовить на пару, ограничивая специи.
Что можно и, что нельзя есть при гастрите. Что можно кушать при гастрите?

Рецепты диетических сладостей, которые можно есть при похудении

Вам не обязательно бегать по супермаркетам в поисках разрешенных сладостей. В домашних условиях можно приготовить вкусные и полезные диетические десерты. Сейчас мы познакомим вас с наиболее популярными рецептами, отвечая тем самым на вопрос, какие сладости можно есть при похудении.

Шоколадный пудинг-соус

Рецепты диетических сладостей, которые можно есть при похудении

Данное блюдо входит в состав популярной диетической программы Дюкана. Вы можете соус-пудинг употреблять в качестве самостоятельного блюда либо использовать в виде топпинга для приготовления выпечки. Вот собственно и сам рецепт:

  • Молоко — 0.4 литра.
  • Кукурузный крахмал — 20 грамм.
  • Бездоповый какао — 10 грам.
  • Соль — четверть чайной ложечки.
  • Ванильная эссенция — четыре капли.
  • Заменитель сахара.
  • Рецепты диетических сладостей, которые можно есть при похудении

    В качестве последнего ингредиента лучше всего использовать стевию. Это лучший на сегодняшний день заменитель сахара, а для приготовления соуса-пудинга, вам хватит три мерных ложечки продукта. Сначала необходимо залить в кастрюлю молоко (0.3 литра) и добавить к нему какао, соль с заменителем сахара.

    Оставшееся молоко разведите с крахмалом. Как только содержимое кастрюли закипит, тонкой струей добавьте к нему крахмальную смесь. Чтобы избежать образования комков, массу необходимо постоянно помешивать. В конце добавляйте ваниль и, доведя смесь до густой консистенции, снимайте с плиты.

    Мороженное диетическое

    Рецепт блюда весьма прост и для его приготовления потребуется не более трех минут. Приведенный ниже рецепт рассчитан на шесть порций вкусного диетического мороженного:

    • Ягоды — 150 грамм.
    • Натуральный йогурт — 180 миллилитров.
    • Мед — столовая ложка.
    • Горстка орешков.

    В чашку блендера высыпайте большую часть орешков и ягод, мёд, а также йогурт. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем добавляйте в нее оставшиеся орехи с ягодами, разливайте по формочкам и поместите их в морозилку на шесть часов.

    Рецепты диетических сладостей, которые можно есть при похудении

    «Птичье молоко»

    Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

    • Натуральный йогурт — 200 миллилитров.
    • Молоко — 200 миллилитров.
    • Нежирный творог — 200 грамм.
    • Желатин — от 15 до 20 грамм.
    • Заменитель сахара — одна мерная ложечка.
    • Ванилин по вкусу.

    Желатин необходимо высыпать в холодное молоко и оставить его набухать. В это время взбейте йогурт с творогом. Когда желатин будет готов, поставьте емкость на огонь и дождитесь полного растворения продукта. Аккуратно вливайте желатин с молоком в приготовленную заранее творожно-йогуртную массу. Также засыпайте сюда ванилин и заменитель сахара, после чего перемешайте.

    Ёмкость с полученной массой необходимо поставить в посуду с холодной водой. Дождитесь, когда масса станет напоминать своей консистенцией сметану и взбейте ее миксером до появления нежной пенки. Разложите массы по формочкам и поместите их в холодильник. Спустя один или два часа блюдо готово к употреблению.

    Как видите, во время диеты можно употреблять не только вкусные, но и полезные десерты. Подобных рецептов в сети достаточно много и вам стоит их найти. Разнообразный рацион является важным элементом правильного похудения. Рассмотренные нами выше сладости кроме всего прочего, принесут организму пользу.

    Рецепты диетических сладостей, которые можно есть при похудении

    О ТОП-8 сладостей, которые можно есть при похудении, смотрите в видео ниже:

    Читайте также:  5 лучших процедур для коррекции фигуры летом