Белковая диета для похудения и пример меню на неделю

Белковая диета – это не только идеальный способ избавления от подкожного жира, но и прекрасный вариант для набора мышечной массы. Основная проблема нашего общества вечная борьба с лишним весом, поэтому основной акцент сделаем на жиросжигающие способности белкового рациона.

«Кирпичики» живого организма

Так образно можно назвать белки. Они участвуют в построении клеток, скелета, расщеплении жиров, усвоении витаминов, микроэлементов, а также в выведении из организма всех веществ, которые приносят ему только вред. Но протеины не накапливаться в организме, они поступают к нам с продуктами.

Суть белковой диеты состоит в том, что можно есть только ту еду, где много белка – рыбу, мясо, молочные продукты с низкой долей жира. Как видите, диета не голодная, легко переносимая, но полезная для похудения.

Важность протеинов. Если ребенок не будет получать протеины, то у него замедлится рост, ослабнет иммунитет, пойдет на спад умственная активность, начнутся изменения внутренних органов. У взрослых людей появятся различные болезни, произойдут переломы, даже отказ почек.

«Кирпичики» живого организма

Разновидности белка в организме трудно перечислить, но они разделены на группы.

  1. Глобулярные протеины – это иммуноглобулины, ферменты, многие гормоны.
  2. Фибриллярные белки. К ним можно отнести кератин, коллаген, тропомиозин, фибриноген.

Особенности диеты с высоким потреблением белка

Следует отметить неоднозначность в оценке белковой диеты среди диетологов, единственное, что можно сказать с уверенностью, это то, что увеличение потребления белка повышает метаболизм. И хотя на сегодняшний день существует уже несколько исследований, показывающих положительное влияние высокого потребления белка на снижение веса, некоторые эксперты считают, что требуются дополнительные эксперименты для обоснования рекомендаций увеличения доли белка в рационе для желающих похудеть.

Суть белковой диеты для похудения состоит в том, чтобы организм получал до 50% калорий именно от белка. Соответственно, остальную часть из жиров и углеводов. Такое сочетание является абсолютно безвредным для подавляющего числа людей, но некоторые ограничения все же существуют. Белковая диета не рекомендуется при:

Особенности диеты с высоким потреблением белка
  • Любых заболеваниях печени или почек;
  • Проблемах желудочно-кишечного тракта;
  • Сердечно-сосудистых болезнях;
  • Склонности к образованию тромбов в кровеносных сосудах.

Кроме того, при некоторых вариантах белковой жесткой диеты неумеренное снижение потребления углеводов может привести к дефициту питательных веществ, что в свою очередь вызывает чрезмерную утомляемость, ухудшение состояния кожи и ломкость ногтей. Основной принцип воздействия белковой диеты на процессы, происходящие в организме, состоит в том, что пища, с высоким содержанием белка усваивается гораздо сложнее и для ее переваривания потребуется сжечь большое количество калорий. По той же причине нужно на много больше времени для того, чтобы переваренная пища покинула желудок и, следовательно, чувство голода наступит позже, чем при обычном рационе. Все это в совокупности и приводит к потере веса.

Главные особенности белковой диеты!

Забудьте, как называется этот способ избавления от лишнего веса, потому что вам никто не будет запрещать употреблять углеводы. Не стоит делать выводы, исходя из названия диеты. Чтобы обеспечить положительный энергетический баланс и нормальное функционирование всех внутренних органов, сложные углеводы должны находиться в любом жиросжигающим комплексе и белковая диета не исключение. Организм постоянно нуждается в поступление полного комплекса питательных веществ, витаминов и минералов. То, что многие называют белковым способом похудения, скорее можно отнести к безуглеводной диете, суть которой чередовать белковые и углеводные дни.

Расслабитесь, потому что жиры и углеводы станут неотъемлемой частью похудения, но они будут употребляться в определенное время, когда организму это больше всего необходимо. Голодать, применяя белковый способ похудения, вам точно не придется, потому что в день у вас будет неограниченное число приемов пищи. Чем больше основных приемов и перекусов, тем быстрее будет ваш метаболизм, а от скорости протекания биохимических процессов и зависит, будет ли организм транспортировать калории в подкожный  жир или нет.

Свое белковое меню необходимо предусматривать заблаговременно. Идеально всю необходимую пищу заготавливать ранним утром и равномерно распределять по судочкам. Теперь через каждые два часа независимо, где вы находитесь, дома, на работе, или в общественном транспорте, вы можете употребить заранее приготовленную еду. Приемов может быть от 4 до 10, здесь нет четкой рекомендации, все очень индивидуально.

Когда есть углеводы, а когда белки?

Все углеводы необходимо употребить в первой половине дня, желательно до Утром полностью истощены все запасы гликогена (дополнительная энергия, которую организм накапливает в мышечных тканях и печени человека), и поэтому углеводный прием здесь необходим даже человеку, который хочет избавиться от подкожного жира. Все поступившие калории пойдут на энергетические потребности организма. По этой же причине считается идеально делать утренние пробежки, которые сжигают чисто подкожный жир, а как иначе, если хранилища с гликогеном пусты. Это вынуждает тело пользоваться альтернативными способами энергообеспечения.

Какое, должно быть, количество углеводов?

Количество сложных углеводов необходимо определять индивидуально. Некоторые могут худеть, употребляя 200 грамм риса в день, другие будут набирать, употребляя такое количество углеводов. Главное, не перегибайте палку и постепенно уменьшайте количество углеводов в рационе. Например, вы употребляли 2500 калорий в день, не нужно на следующий день срезать потребление пищи до 1500. Это будет расценено телом как угроза  к существованию и организм начнет предпринимать меры, чтобы максимально замедлить сжигание подкожного жира. Во-первых, сильно снизиться обмен веществ, во-вторых, даже мизерное количество поступаемых калорий будет превращаться в подкожный жир. Если ваша цель долгосрочный марафон, раз в неделю устраивайте углеводную загрузку и значительно повышайте употребление сложных углеводов.

Главные особенности белковой диеты!

Рекомендуемые для употребления углеводы:

  • рис, гречка, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы; различные каши; овсянка;
  • из фруктов употребляйте цитрусовые;
  • из овощей ешьте помидоры, огурцы, капусту в не ограниченном количестве.
Читайте также:  Зумба — это зажигательная и динамичная тренировка

Как употреблять белковую пищу?

С белковой пищей дела обстоят намного проще, после , равномерными порциями не наедаясь, употребляете белковые продукты, естественно нежирные. Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве, на первых этапах диеты, далее необходимо исключить фрукты, которые содержат простые углеводы, это бананы, яблоки, виноград и все что входит в эту категорию продуктов.

Среди белка животного происхождение преимущество отдавайте следующим продуктам:

  • нежирные сорта мяса, говядина, куриные грудки, кролик, птица и телятина;
  • молочные продукты, жирность которых не превышает 5%;
  • яйца, морепродукты и морская рыбы, которая обеспечит ваш организм не только первоклассным белком, но и полезными омега жирами.

Основные принципы белковой диеты

Несмотря на то что белковая диета не приводит к голоданию, она должна проходить по определенным правилам и принципам. Среди самых основных условий следует выделить такие:

  1. Ограничения в еде должны обязательно сопровождаться большим количеством физических нагрузок. Организм должен расходовать ту энергию, которую он получает из белковых продуктов. Необходимо хотя бы осуществлять длительные прогулки на свежем воздухе. Несоблюдение данного принципа может окончиться печально из-за отека почек.
  2. При белковой диете очень важно пить как можно больше жидкости (обычной воды или минералки не имеет значения). Это необходимо для того, чтобы в организме не застаивалась и не окислялась моча, что может привести к воспалениям мочеполовой системы.
  3. Полный отказ от сладкого и мучного, всего, что содержит углеводы и жир. Мясо, конечно, можно и нужно употреблять, но только постное, где нет прослоек с жиром. Это же касается и многих фруктов, которые довольно сладкие. Суть ограничения сладкого заключается в том, что в крови человека должен понизится уровень сахара, который вызывает повышенный аппетит. А ограничение жира приведет к тому, что при тренировках и нагрузках организм будет сжигать тот жир, который он уже накопил.
  4. Категорически запрещается пить фруктовые соки и сладкие газированные воды. Причины те же, что и в предыдущем принципе.
  5. Категорически запрещается употребление алкоголя, так как он блокирует очень важный фермент под названием пепсин. Он активно используется организмом для расщепления белка и если будет наблюдаться нехватка пепсина, то белок просто не переварится, а человек получит проблему с пищеварительной системой.
  6. На всё время проведения диеты нужно установить себе график пятиразового питания. Порции должны быть средние, переедание не допускается. Впоследствии этого режима можно придерживаться и в обычной жизни.
  7. Запрет на любую «нездоровую» пищу (полуфабрикаты, фастфуд, консервы), это же касается и жареной еды. Позволяется употреблять отварные продукты, сырые или тушеные.
  8. Каждый прием пищи должен обязательно включать продукты богатые белком. Включая овощи, особенно зеленого цвета. При недостатке времени, можно сделать так называемый белковый коктейль для похудения.
Основные принципы белковой диеты

Внимание! Данные принципы являются обязательными для соблюдения. Во-первых, потому что только так можно добиться желаемого эффекта (похудеть до нужного размера). А во-вторых, их соблюдение не позволит диете нанести ущерб здоровью человека.

Примерное меню на день:

Мы разобрались, что можно есть при белковой диете для похудения, меню вы можете составить из описанных продуктов самостоятельно. Или воспользоваться примером рациона на, который составили мы. Ниже вы найдете меню белковой диеты на неделю, то есть пример питания для похудения на 7 дней. Вы можете менять продукты в зависимости от вкусовых предпочтений и переносимости тех или иных продуктов.

  • ЗАВТРАК: 150 грамм говядины, 100 грамм салата (квашеная капуста и горошек), зеленый чай (без сахара);
  • ОБЕД: 200 грамм белой рыбы, приготовленной в пароварке, кусочек черного хлеба, стакан натурального яблочного сока и одно зеленое яблоко;
  • УЖИН: 200 грамм овощного супа на мясном бульоне, 100 граммовый кусочек баранины и кусочек черного хлеба.

И это только основные приемы пищи. В промежутках перекусывайте обезжиренными молочными продуктами, вареными яйцами, витаминными фруктами – гранатами, апельсинами, зелеными яблоками, ананасами.

Первые в списке тех, кому любая диета запрещена – беременные женщины. Но чудеса случаются! Белковая диета – прямое тому доказательство. Она позволит молодой мамочке выйти из роддома с такой же великолепной фигурой, которая у нее была до беременности. Единственное – небольшой набор определенных углеводов и злаковых все же необходим для развития плода, но это уже тема для отдельной статьи.

Меню белковой диеты на неделю по дням

Примерное меню на день:

Диета рассчитана на неделю, при избыточном весе количество дней можно увеличить (максимум 2 недели).

Понедельник, 1 день

  • Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе.
  • Перекус: 1 яблоко.
  • Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
  • Полдник: 100 г йогурта.
  • Ужин: 200 г рыбы, приготовленной на пару, овощной салат.

Вторник, 2 день

  • Завтрак: 150 г несладкого йогурта, чай или кофе.
  • Перекус: 1 апельсин.
  • Обед: 150 г говядины тушеной с овощами.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г свежих овощей.

Среда, 3 день

  • Завтрак: 3 яичных белка, кофе или чай.
  • Перекус: 1 фрукт.
  • Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса.
  • Полдник: несладкий творожный сырок.
  • Ужин: 150 г говядины отварной, 150 г салата из капусты.
Читайте также:  Как быстро и безопасно похудеть в домашних условиях

Четверг, 4 день

  • Завтрак: стакан обезжиренного кефира с 2-мя овсяными печеньями.
  • Перекус: 1 грейпфрут.
  • Обед: 200 г филе курицы, 200 г спаржи.
  • Полдник: стакан кефира или ряженки.
  • Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г овощей.

Пятница, 5 день

Примерное меню на день:
  • Завтрак: 150 г творога, кофе или чай.
  • Перекус: 1 яблоко.
  • Обед: 200 г рыбы отварной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
  • Плодник: 100 г натурального йогурта без сахара.
  • Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г салата из овощей.

Суббота, 6 день

  • Завтрак: омлет из 2 яичных белков, чай или кофе.
  • Перекус: любой цитрусовый фрукт.
  • Обед: фасоли тушеной — 200 г, 150 г овощей.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: 150 г рыбы отварной, 100 г салата.

Воскресенье, 7 день

  • Завтрак: 150 г творога, чай или кофе.
  • Перекус: 1 яблоко.
  • Обед: тарелка супа с овощами, сваренного на мясном постном бульоне из говядины, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
  • Полдник: 1 сырок творожный без сахара.
  • Ужин: 100 г говядины вареной, 100 г салата.

А полезно ли?

У врачей на этот счёт однозначный ответ – нет, не полезно. Даже БУЧ спортсмены используют редко, только перед соревнованиями. А это – один из самых коротких вариантов белковой диеты.

Белок в организме распадается на токсичные соединения. И для их вывода и нейтрализации нам обязательно нужна клетчатка – углеводы. Здесь же углеводная пища строго ограничивается, и продукты распада белка накапливаются в организме, отравляют нас, нарушают работу органов и систем, замедляют метаболизм.

А полезно ли?

Казалось бы, идёт уже 6 неделя диеты, а сброшенные килограммы вдруг возвращаются обратно, и даже в большем количестве. Избавиться от них будет сложнее в разы.

Краткосрочная диета

Краткосрочная, быстрая белковая диета стремительно стала популярной у женщин, поскольку за 3 дня можно избавиться от 1,5–2,5 килограмма, подсушить тело и вывести лишнюю жидкость из организма.

Благодаря наличию белка диету легче переносить, ведь это уменьшает голод. И также подобный белковый рацион позволит убрать залежи жира с талии и боков.

  • Во время соблюдения диеты нужно ограничивать соль в рационе, забыть о сладостях и о ненатуральных приправах вроде кетчупа и майонеза.
  • Супы, салаты и тушёные овощи заправляются только растительным маслом.
  • Продукты в меню не меняются на аналогичные, приёмы пищи переставлять местами запрещено.
  • Диету можно продлевать до семи дней (включительно).

Диета для похудения живота на неделю Практически все женщины мечтают иметь тонкую талию и плоский животик. Аппетитные барышни …

Краткосрочная диета

Примерное Меню

Первый завтрак: чай или кофе, 1 тост (не более 40 г) белкового хлеба с сыром.

Второй завтрак: 50 г творога, 30 г орехов, фрукт или овощ (рекомендуются яблоки, апельсины, мандарины, киви, сельдерей, помидоры, огурцы).

Обед: полчашки мясного супа (например, куриного бульона), 150 г нежирной говядины, тушенной с белокочанной капустой, морковью и луком, стакан чая, можно травяного.

Полдник: 125 г нежирного творога (без добавок), стакан отвара шиповника или сока цитрусов.

Ужин:

  • 2 яйца всмятку, тёплый салат из отварных брокколи и зелёной фасоли;
  • 100–150 г отварной или запечённой рыбы, два помидора или пюре из тыквы;
  • 150 г отварной куриной грудки, салат из свёклы с черносливом.
  • За час до сна: 125 мл нежирного йогурта.
Краткосрочная диета

Рецепт свекольного очищающего салата

Этот рецепт готовится на один из вариантов ужина. Отварите 200 г свёклы до полной готовности, натрите на крупную тёрку. Чернослив (5–6 шт.) тщательно вымойте, разрежьте напополам. Соедините свёклу и чернослив, заправьте растительным маслом, можно немного посолить.

Противопоказания и мнения врачей

Клиническими противопоказаниями к соблюдению белковой диеты являются:

  • гипертония
  • желчно-каменная болезнь
  • планирование беременности, беременность, кормление грудью
  • детский возраст
  • атеросклероз
  • подагра
  • дискинезия кишечника
  • язва желудка
  • язва двенадцатиперстной кишки
  • холецистит
  • заболевания почек

Также белковая диета нежелательна при диабете, хронических запорах, атонии кишечника, гастрите и аллергии. Особенно осторожными при белковой диете нужно быть людям, склонным к депрессии, и тем, чья профессия связана с напряжением внимания.

Что говорят врачи? Недостаток углеводов плохо сказывается на функционировании нервной системы, потому во время соблюдения такой диеты вы можете ощущать слабость, тошноту, головокружения, бессонницу и быструю утомляемость. Дефицит углеводов может привести к ацетоновой интоксикации. Животная пища плохо усваивается организмом, так что возможны проблемы с ЖКТ и поджелудочной железой. Поэтому особенное внимание необходимо обратить на сроки соблюдения белковой диеты.

Белковая диета, рассчитанная на недели

Это наиболее длительная диета, которая дает максимально стабильный результат. Даже 14 дней нахождения на ней не доставит вам значительных неудобств и дискомфорта.

Первый завтрак включает в себя исключительно жидкость в виде травяного чая или несладкого кофе.

Белковая диета, рассчитанная на недели

Продукты необходимо разделять на небольшие, умеренные порции. Не следует переедать, вставая из-за стола вы должны ощущать легкое недоедание, которое спустя 20 минут проходит.

День Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин 1 Обезжиренный творог Листья салата и капуста в виде салата Ововщной суп без картофеля Йогурт низкокалорийный Мясо индейки, запеченное без специй 2 Отваренные круто яйца Биойогурт Отварная капуста брокколи, постная рыба, приготовленная на пару Салат из помидоров с сыром фета Курица отварная без кожи 3 Несладкий чай Кисломолочный обезжиренный продукт Отварная нежирная говядина с гарниром из цветной капусты Овощной салат Тушенная рыба с рисом 4 Омлет с диетическим сыром Овощной салат Суп рыбный без картофеля Йогурт обезжиренный Тушенная говядина под овощами 5 Филе куриное отварное Кефир Овощной суп Тертая свежая морковь Рыба на пару, салат из огурцов 6 Творог с ягодами Биойогурт Индейка с овощами Салат из овощей Тушенная с тимьяном рыба 7 Творожная запеканка Кисломолочный продукт Мясо индейки отварное, салат овощной Натертая свежая морковь Мясо говядины запеченное под гарниром из капусты брокколи 8 Йогурт Яйца отварные Рыбный суп Творог обезжиренный Отварное куриное филе 9 Овсяная каша на воде Отлет на оливковом масле Отварная говядина Грейпфрут Блюдо из морепродуктов 10 Творог Салат из листьев салата с брынзой Овощной суп Йогурт Запеченная или отварная говядина 11 Яйца отварные Кисломолочный продукт Рыба, запеченная в духовке Салат из капусты Отварное мясо индейки 12 Гречневая каша на воде без специй Кисломолочный продукт Отварная курица с овощным салатом Несладкие фрукты Салат из морепродуктов 13 Творог Овощной салат с брынзой или тофу Рыба нежирная отварная Йогурт Отварная индейка, блюдо из капусты и листьев салата 14 Натертая морковь Омлет Курица с овощами Яблоки зеленые Салат из овощей и блюдо из морепродуктов

Читайте также:  Как быстро накачать пресс в домашних условиях

Популярные белковые методики коррекции веса

Нашумевшие диеты Малышевой и Дюкана относятся как раз к протеиновым техникам похудения. У этих методик есть сторонники и оппоненты. Тем не менее, данные диеты практикуют даже знаменитости.

Советы «теледоктора» Малышевой

Низкоуглеводная диета Елены Малышевой предлагает худеющим купить уже готовые диетические наборы продуктов. Там, кроме протеинов, будут и крупы, и злаки, и овощи и даже десерты. Основные установки: есть нужно часто, по чуть-чуть и без соли. Важны обильное питье и соблюдение разгрузочных дней.

Эффект придет не сразу. Диета длится минимум месяц. Плюс в том, что эффект держится годами. Но и после похудения на постоянной основе нужно будет соблюдать определенные правила питания.

Французский способ Дюкана

Диета Пьера Дюкана длиться до четырех месяцев. После чего худеющий приходит к новому образу столования. Методика расписана на четыре фазы. Во время первой и самой короткой из них питание будет чисто протеиновым, но обязательно с добавлением отрубей.

Далее в рационе появятся фрукты, овощи, ягоды. На определенных этапах появятся макароны и бобовые. А также «праздники живота», когда разрешено съесть что угодно.

Дюкановский метод также способен дать тот «отвес», которого ждет конкретный худеющий.

Белково витаминная диета 2020: только белки, фрукты и овощи

Белково-витаминная диета по праву считается одной из самых простых и эффективных методик избавления от лишних килограмм. Она легко переносится, не вызывает чувство голода, позволяет привести себя в форму за короткий период в 2020 году.

Принцип питания витаминно-белковой диеты

Механизм действия диетический системы заключается в раздельном питании 2020 и естественном уменьшении калорий за счет отказа от ряда жирных и легко усвояемых углеводов.

Название диеты говорит само за себя – это чередование белковых дней и витаминных (фруктово-овощных). Диета не содержит экзотических продуктов, сбалансирована по витаминам и микроэлементам.

Результативность диеты

Белково витаминная диета 2020: только белки, фрукты и овощи

Конечный результат похудения зависит от первоначальных форм худеющего и стабильности применения постулатов диеты. Если не вводить в рацион дополнительные продукты, а питаться на диетической основе без отклонений от правил белково-витаминной диеты, то можно похудеть на 15-20 кг за месяц.

Правила диетического питания

Результаты диеты удивляют, а это значит, что нужно строго придерживаться существующих постулатов:

  • питаться каждые 3-4 часа, без продолжительного разрыва между приемами пищи, дабы избежать появления сильного чувства голода;
  • после пробуждения нужно выпить стакан воды и только через 30 минут переходить к трапезе, за это время можно сделать утреннюю пробежку или выполнить несколько несложных тренировочных упражнений;
  • последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна, при этом спать нужно не менее 8 часов, чтобы организм полностью восстанавливался и не ощущал на себе негативного воздействия от диеты;
  • всю пищу готовить на пару, отваривать, тушить без добавления мяса;
  • пить достаточное количество жидкости, 1,5-2 л, при этом не употреблять газированные напитки, алкоголь, кофе, крепкий чай с сахаром;
  • нужно отдавать предпочтение чистой воде, травяным отварам, кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • для эффективного похудения нужно использовать 1 ложку льняного масла, добавлять в салаты, другие блюда, дабы избежать проблем с кишечником;
  • в один прием пищи можно только углеводы, а в другой – белки (действует принцип раздельного питания).

Как правильно выйти из белковой диеты?

Переход к обычному образу жизни и питания следует осуществлять постепенно.

С этой целью надо выполнять следующие нормы:

  • продолжать заниматься спортом минимум 14 дней после окончания белковой диеты;
  • к привычному меню возвращаться поэтапно;
  • необходимо понемногу увеличивать порции.

Для закрепления результата белковой методики необходимо постоянно следовать рекомендациям:

  • контролировать употребление сладостей, кондитерских и мучных изделий;
  • отказаться от фастфудов, полуфабрикатов, покупных майонезов и кетчупов;
  • предпочтительно готовить блюда путем варки, запекания и на пару;
  • дневной рацион делить на частые небольшие порции;
  • продолжать организовывать свой образ жизни с точки зрения физической активности.

На словах белковая диета кажется простой и эффективной. Однако на деле все намного сложнее. Это процесс сложной работы над собой длиной в 7-14 дней. От того, насколько добросовестно выполняются все требования и рекомендации, зависит успех всей методики.